John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny legioma:
- 40 g Bacon, mahia, nifoka ary notapatapahina
- 2 tbsp Menaka oliva, mangatsiaka mangatsiaka
- 2 tbsp Menaka voninkazo
- 2 tbsp Dibera tsy misy sira 2
- 4 tbsp Divay fotsy, semi-maina
- 3 salantsalany Ovy, savoka
- 2 salantsalany Voatabia, mena, masaka tanteraka
- 20 Tsaramaso mpihazakazaka, maitso, vaovao na mangatsiaka
- 2 tbsp Dibera tsy voafehy
- 1 tbsp Matsiro, mangatsiaka na maina
Ho an'ny akanjo:
- 2 tbsp Aceto Balsamico Tradizionale
- 2 tbsp Menaka oliva, mangatsiaka mangatsiaka
- 1 tsp Herbal Mix, Italia, mangatsiaka na maina
- 2 Pinches Pepper, mainty, vaovao avy amin'ny fitotoana
- Salt
Handravaka:
- 1 kelikely kokoa Salady frisée
- 2 salantsalany Voatabia, mena, masaka tanteraka
torolalana
- Kosehina amin’ny menaka oliva ny steaks ary afafazo dipoavatra mainty ny andaniny roa.
- Sasao ny ovy ary andrahoy amin'ny rano betsaka mandritra ny 20-30 minitra, tatatra ny rano ary avelao ny ovy mangatsiatsiaka. Peel ary tapaho eo ho eo. 4 mm matevina matevina. Sasao ny voatabiha ho an'ny legioma, tapaho amin'ny sisiny izy ireo ary atsangano.
- Diovy ny tsaramaso vaovao ary tapaho mitovy ny halavany. Arotsaka ao anaty rano matimaty mandritra ny 5 minitra ary kobanina amin’ny rano mangatsiaka. Sasao ny salady frisée ary tapaho ho raviny. Sasao ny voatabia ary tetehina mitetika. Apetaho amin'ny ravina frisée ny koveta fanasan-damba, apetraho eo amboniny ny voatabia ary araraka eo amboniny ny akanjo araka ny filaharany.
- Atsofohy ao anaty vilany lehibe ny dibera, ampio ny tsaramaso sy ny savony ary atsipazo. Afanaina amin'ny lelafo kely.
- Endasina amin’ny menaka tanamasoandro ny bacon mandra-pahamaimbony, ampio ny ovy ary endasina moramora. Apetraho eo amin'ny sisin'ny vilany ny ovy sy ny hena ary endasina mandritra ny 3 minitra ny voatabia voatabia. Esory avy eo amin'ny lovia miaraka amin'ny sotro misy slot ary zarao amin'ny lovia.
- Apetraho ao anaty vilany ny steaks ary endasina al gusto amin'ny lafiny roa amin'ny hafanana ambony, asio sira ary apetraho eo amin'ny takelaka. Atsipazo amin'ny divay fotsy ny vilany ary arotsaho eo ambonin'ny steak ny saosy. Ampio ny tsaramaso ary asio dibera miaraka amin'ny savony eo amboniny. Karakarao ny ravina frisée, aroso ary ankafizo.
