John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Mofomamy sôkôla:
- 200 g Sokola mainty
- 200 g dibera
- 6 pc atody
- 250 g Sugar
- 40 g Baking kakao
Parafit Macadami:
- 3 pc atody
- 2 tbsp Sugar siramamy
- 2 tbsp Macadamia crème
- Menaka legioma
- 200 g Cream
- 50 g Sugar
- 1 pc Vanilla pod
- 100 g Macadamia nuts
Berry compote:
- 500 g Voaroy mifangaro
- 1 tbsp Sugar
- 1 pc Vanilla pod
- 2 tbsp Sakafo iva
- 5 pc Raozy mena
torolalana
Mofomamy sôkôla:
- Ho an'ny mofomamy sôkôla dia hosorana menaka 5-6 miaraka amin'ny dibera kely ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana.
- Esory ny sôkôla mainty miaraka amin'ny dibera ao anaty boiler roa. Kapohina miaraka amin’ny sira kely sy ny siramamy ny atody mandra-pahavoky.
- Avy eo dia kobano ao anaty rano manify ny dibera sôkôla efa niempo. Avy eo sivana ao anaty fangaro ny lafarinina sy kakao ary aforeto.
- Alohan'ny hanendasany dia fenoy ny lasitra mangatsiaka ary andrahoy ao amin'ny lafaoro efa nafanaina amin'ny 225 ° C mandritra ny 10 minitra eo ho eo, mba ho rano ny afovoany.
- Esory tsara ny mofomamy avy ao anaty lasitra.
Berry compote:
- Ho an'ny berry compote, apetraho ao anaty vilany ny voankazo mifangaro hatramin'ny 100 g ary ento amin'ny vay miaraka amin'ny lavanila sy siramamy.
- Alefaso mandritra ny minitra vitsivitsy amin'ny hafanana midadasika mandra-piforona ny compote. Afangaro amin'ny ranom-boasarimakirana mba hanandrana.
- Ampio ireo voaroy sisa tavela ary avelao ny zava-drehetra hampangatsiaka mandritra ny fihetsehana. Fenoy vera sahaza ary haingo amin'ny solila.
Macadami partfait:
- Ho an'ny macadamia parafit, kapohina miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny hazo ny atody mandritra ny 5 minitra mandra-pahatongan'ny volony.
- Ampio ny crème macadamia ary hikaroka mandritra ny 2 minitra hafa. Avy eo karavasy ny crème mandra-pahazotoana ary aforeto ao anaty fangaro.
- Atao anaty vilany ny siramamy misy rano 50 ml sy ny lavanila nokikisana dia levona ho caramel amin'ny afo kely (mila faharetana kely eto).
- Rehefa somary mivolontsôkôlà ny siramamy dia esory amin'ny fatana, ampio ny voanjo ary kobanina vetivety.
- Apetraho eo ambony lovia nofonosina menaka anana ny fangaro voanjo dia avela hampangatsiaka. Tetehina kely amin’ny antsy izy ireo avy eo.
- Apetraho ao anaty lovia mofo misy foil ny fangaro parfait, ampio ny voanjo caramelized ary apetraho ao anaty frizidera mandritra ny alina.
- Mba hanompoana, esory amin'ny lasitra ny parfait ary tapaho ho tapaka.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 337kcalgliosida: 30.9gproteinina: 2.7gFat: 22.5g
