John Myers
Ny crème dia vita amin'ny ronono amin'ny alàlan'ny fanavahana ny ronono tsy misy fangarony na ny fanitsiana ny tavy amin'ny tavy farafahakeliny 10%. Ara-teknika, ny crème dia emulsion ny tavin-dronono ao anaty rano.
Origin
Efa ho 5000 taona teo ho eo izay no nahalalan'ny Sumerianina momba ny ronono. Manamarina izany ny takelaka tanimanga hita nandritra ny fihadian-tany tao amin’ny tanànan’i Ora. Hitan’ny Ejipsianina, Grika, Romanina, ary Alemana tatỳ aoriana ny tsiron’ny ronono matsiro. Ny vokatra isan-karazany vita amin'ny ronono koa dia novolavolaina rehefa nandeha ny fotoana. Anisan'izany ny crème.
Season
Ny crème dia misy mandritra ny taona.
Famokarana/Hanitra
Ny crème dia manana tavy farafahakeliny 10%, raha 30% ny tavy amin'ny crème. Ny crème marikivy, na crème marikivy, dia crème izay notsaboina tamin'ny bakteria asidra lactika, ka mahatonga azy ho mafy kokoa sy mamy kokoa ankoatra ny tsirony marikivy.
Use
Saika ny zava-drehetra dia azo atao amin'ny crème: mahandro, manamboatra, manadio na mamatotra. Azo kosehina tsara koa ny crème kapoka ary oh B. Atao miaraka amin'ny mofomamy. Tsy miasa afa-tsy amin'ny crème UHT izy io raha misy carrageenan manify. Raha tsy izany, ampiasao izy ireo ho an'ny crème mofomamy manankarena, toy ny amin'ny mofomamy moka mahazatra. Mety amin'ny fampifangaroana cocktail aza izy io ary noho izany dia ampiasaina ho akora fototra ao amin'ny Rosiana Fotsy, ohatra. Ny crème marikivy dia mameno ny sakafo mafana, toy ny B. Sauces.
Storage
Tehirizo foana ny crème ao anaty fonosana voalohany ao anaty vata fampangatsiahana. Asio tombo-kase haingana araka izay azo atao ny crème misokatra, ataovy ao anaty vata fampangatsiahana, ary ampiasao haingana.
Sanda ara-tsakafo / akora mavitrika
Ny crème dia manome tavy ary toy izany koa ny vitaminina A sy D ary vitaminina B12. Ao anatin'ny sakafo matavy dia tokony hojerena ny tavin'ny crème.
