John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny goulash:
- 800 g Hen'omby goulash, voatetika
- 4 tbsp Menaka voninkazo
- 200 g Tongolo, volontany
- 6 m.-g Voatabia, masaka tanteraka
- 2 Voatabia, mena
- 2 tbsp Tady seleria, vao na mangatsiaka
- 2 kely Sakay, maitso
- 4 salantsalany Tongolo gasy, vaovao
- 2 salantsalany ravina helodrano, maina
- 400 g rano
- 2 Pinches Poivre mainty avy amin'ny fitotoana
- 1 fiantraikany nutmeg
- 1 tbsp Oregano, maina
- 12 g Hen'omby ron-kena, granular
- 100 g Krema marikivy
- 2 tbsp Katsaka (Maizena)
- 2 tbsp Vovoka paprika, mena, mamy
- 4 salantsalany Tongolo gasy, vaovao
- 2 tbsp Divay manitra Madeira
- 2 tbsp Pepper sy sira mba hanandrana
Ho an'ny ovy:
- 8 salantsalany Ovy, savoka
- 30 g Dibera tsy voafehy
- 6 tbsp Ny ravina persily, vao na mangatsiaka
- 2 Pinches Salt
Ho an'ny legioma:
- 300 g Voanjo
- 1 salantsalany Karaoty mavo
- 20 g Dibera tsy voafehy
- 1 tsp Ranon'akoho, Kraft bouillon
- 1 tbsp Divay manitra Madeira
Handravaka:
- 1 tbsp Sesame fotsy
- 1 tbsp Voninkazo sy ravina
torolalana
Endasina ny hena:
- Afanaina lapoely salantsalany, asiana menaka tanamasoandro 2 sotrokely dia avela ho mafana. Esory tsara ny hena amin'ny lafiny rehetra amin'ny ampahany 2. Esory amin'ny afo ary apetraho ao anaty vilia 3 litatra misy sarony.
Omano ny akora:
- Esory ny tongolo ary tetehina ho boribory manify. Somary mena ny peratra miaraka amin'ny menaka tanamasoandro sisa ary ampio ny hena. Sasao ny voatabia, esory ny tahony, hodiny, ampahefatry ny fony, tapaho amin`ny antsasany crosswise ary ampio ny hena. Sasao ny poivre voatabia mena, esory ny tahony sy ny voa, tetehina ho cubes kely ary ampio ny hena. Sasao ny tahon'ny seleria vaovao manify, tapaho amin'ny horonana 3 mm ny sakany ary ampio ny hena. Sasao ny sakay, tetehina amin'ny telozoro, ampio ny hena miaraka amin'ny voa sy tsy misy tahony. Apetaho eo amin'ny tendrony roa ny tongolo lay, aforeto izy ireo ary atsipazo ao anaty hena.
Afangaroy ary asio:
- Ampio ny akora avy amin'ny ravina helo-drano amin'ny ron-kena hen'omby ary andrahoy mandritra ny 120 minitra miaraka amin'ny sarony, mamporisika indraindray. Satrony, hosory ary poritra ny tongolo gasy amin'ny tendrony roa. Afangaro amin'ny homogeneous ny akora sisa tavela ho an'ny goulash ary ampio amin'ny goulash mangotraka 10 minitra alohan'ny farany.
Ny ovy:
- Mandra-pahatongan'izany, hosory ny ovy, ampahefatry ny halavany ary ampahatelony miampita. Andrahoy ao anaty rano masira mandra-pahandro. Atsofohy ny rano, ampio ny dibera ary atsipazo ao anaty dibera miempo ny tapa-ovy. Alohan'ny hanompoana dia asio ravina persily sy sira ary afangaro.
Ny legioma:
- Sasao ny peas sy ny karaoty, sarony ny tendrony roa. Esory izay kofehy eo amin'ny andaniny roa amin'ny peas snow. Voankazo lehibe notapatapahina. Esory ny karaoty ary tetehina ho tapa-kazo mitovitovy amin'izany. Esory vetivety ny legioma ao anaty dibera miempo. Afangaro amin'ny rano 2 sotrokely sy ny divay ary andrahoy mandritra ny 4 minitra miaraka amin'ny sarony mandra-pahatongan'ny al dente.
Handravaka sy aroso:
- Zarao ny goulash vita sy ny lovia vita amin'ny lovia, haingo ary manompoa mafana.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 26kcalgliosida: 2.3gproteinina: 0.3gFat: 1.8g
