John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny rendang:
- 600 g Goulash kisoa, vaovao, mahia
- 150 g Holatra Shimeji, satroka fotsy
- 1 salantsalany Karaoty
- 500 ml Rano voanio
- 200 ml ronono voanio, crème (24% matavy)
- 40 g Sakafo avy amin'ny ginger, vao na mangatsiaka
- 10 g Sakafo galanga, vao na mangatsiaka
- 2 tahony Lemongrass, vaovao
- 4 Ravinkazo kaffir, vaovao na mangatsiaka
- 2 kely Sakay, maitso, (cabe rawit hijau)
- 4 tbsp Tady seleria, vao na mangatsiaka
- 8 cm Hazo kanelina
- 4 jirofo
- 2 tbsp Ranon'akoho, Kraft bouillon
koa:
- 2 litatra menaka endasina
Mamatotra:
- 2 tbsp Lafarinina tapioca
- 3 tbsp Saosy rendang, (jereo ny fanomanana)
Handravaka:
- 3 tbsp Voninkazo sy ravina
torolalana
Fanadiovana ny hena:
- Ampangotrahina ny rano 1 litatra ary avela ho masaka 5 minitra ny goulash. Esory ny rano ary sasao ny sombin-kena ary maina amin'ny lamba famaohana dite vaovao.
Holatra sy karaoty (shrooms and carrots):
- Diovy ny holatra ary tetehina manaikitra. Apetaho amin'ny sisiny roa ny karaoty, hosory, tapaho ny halavany ary tapaho eo ho eo. 5 mm matevina matevina.
Ginger sy galanga:
- Sasao, hosory ary tapaho ny fakany vaovao ho silaka manify. Lanjao ny entana mangatsiaka ary avela hilona.
Lemongrass sy ravin-kaffir lime:
- Sasao ny voasarimakirana vaovao, esory ny tahon-kazo mafy ao ambany, esory ny raviny volontsôkôlà sy malazo ary ny fotsy ihany no ampiasaina amin'ny faritra maitso maitso. Hetezo ity ho tapany eo ho eo. 8 sm lava. Esory ny ravina ivelany, maitso raha ilaina. Potehina moramora amin’ny tantanana ny tapany ambany. Ny taho dia tokony hijanona ho tsy misy dikany. Sasao ny ravim-boankazo ary ampiasao manontolo.
Ny sakay maitso kely:
- Sasao ny sakay maitso maitso ary tetehina mitsivalana manify. Avelao ny voany ary ario ny tahony.
Ny seleria vaovao:
- Sasao ny seleria vaovao, kobanina ho maina ary hongotanao fotsiny, tetehina ary ampangaina ny ravina tsy misy kilema. Hetezo eo amin'ny eo ho eo ny tahony tsy misy kilema. Rolls 3 mm ny sakany. Afangaro ny taho tsy ampiasaina ho toy ny horonana. Lanjao ny entana mangatsiaka ary avela hilona.
Browning tapa-kena:
- Afanaina hatramin’ny 200 degre ny menaka endasina. Mafana tsara rehefa mipoitra avy hatrany eo amin'ny tahony sotro hazo ny bubbles kely ka atsoboka ao anaty menaka endasina. Endasina amin'ny menaka mafana endasina ny hena mandra-pahavaratra (10 segondra eo ho eo isaky ny ampahany). Tandremo: atahorana hiparitaka!
Mandehana any amin'ny casserole:
- Apetraho ao anaty casserole 3 litatra misy sarony ny hena mena sy ny akora rehetra manomboka amin'ny rano voanio ka hatramin'ny ron'akoho sy ny Kraft bouillon ary atsofohy miaraka amin'ny sarony mandritra ny 90 minitra, mamporisika indraindray.
Karazana:
- Miankina amin'ny hamafin'ny sarony, ny rendang dia mbola mety ho rano be. Amin'ity tranga ity, andrahoy tsy misy sarony mandra-pahavitan'ny tsy fitoviana. Afatory amin'ny lafarinina tapioka ny saosy.
Farany:
- Ampio ny karaoty ary andrahoy mandritra ny 10 minitra. Farany, ampio ny holatra ary andrahoy mandritra ny 5 minitra.
Mba hanandrana:
- Andramo sira sy dipoavatra mainty avy amin'ny koba. Avela ho masaka miaraka amin'ny sarony mandritra ny 5 minitra hafa ny rendang efa vita fa tsy ampiana hafanana.
Manompoa:
- Ny rendang dia atao miaraka amin'ny paty, vary na ovy.
Fanamarihana:
- Ao amin'ny sary etsy ambony, ny rendang dia naroso niaraka tamin'ny "Mie berwarna goreng" - paty atody nendasina sy miloko. Eo amin'ny ankavia amin'ny sary dia misy voatabia voatabia miaraka amin'ny silaka tongolobe ho fifanoheran'ny tsiro. Ny "rendang" dia sakafo mahandro ny hena amin'ny ronono voanio sy rano voanio mandritra ny fotoana maharitra. Noho ny ezaka atao dia natokana ho an'ny lanonana ny sakafo Rendang. Azo atao hena koa ny voankazo. Malaza ny rendang jackfruit, izay mitovy tsiro amin’ny veal.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 33kcalgliosida: 6.8gproteinina: 0.8gFat: 0.2g
