Voahangy voahangy: Izany no maha-salama ny voam-bary

Betsaka ny mpanjifa no tsy mahazo antoka raha salama tsara ny vary orza voahangy ary inona no sakafo ao ambadik'izany. Eto izahay dia mamintina ny fampahalalana manan-danja indrindra momba ny vokatra vita amin'ny vary orza sy karazana voamaina hafa ho anao.

Ny vary orza voahangy dia heverina ho salama - saingy tsy mahasalama izy ireo

Ny vary orza voahangy dia vokatra vita amin'ny vary orza. Misy ihany koa ny vary orza voahangy mifototra amin'ny varimbazaha na tsipelina.

• Ny fototry ny vary orza voahangy dia voamadinika. Izy ireo dia vita amin'ny antsoina hoe fikosoham-bary na perla, indrindra amin'ny vary orza.
• Mba hanaovana izany, dia esorin'ny mpikosoka ny hodiny sy ny akoran'ny voa eo anelanelan'ny vato na vato fikosoham-bary. Ny dingana farany dia ilay antsoina hoe polishing, izay nesorina ny vovoka, ny loto ary ny sisa tavela amin'ny fizotran'ny peeling.
• Müller dia manavaka ny antsoina hoe perla hordea, izay manapaka ny voam-bary alohan'ny fanodinana bebe kokoa. Tsara kokoa ny firafitry ny vary orza toy izany noho ireo voamadinika mivolontsôkôlà somary lavalava avy amin'ny voa manontolo antsoina hoe vary orza voakodia na mahandro.
• Ny vary orza voahangy, tsy toy ny voamaina manontolo, dia tsy manana ny sosona ivelany amin'ny voam-bary. Izany no tsy isaina ho sakafo manontolo, toy ny varimbazaha, voamadinika na voamaina.

Ny hasarobidin'ny sakafon'ny vary orza voahangy

Ny sandan'ny fahasalamana amin'ny vary orza voahangy dia resaka fomba fijery. Tsy mitovy ny lanjany ho an'ny olona tsirairay na ny tanjona ara-tsakafo rehetra. Ny fampitahana amin'ny sakafo hafa dia manampy amin'ny fahitana ny tena vidiny.

• Satria nesorina ny sosona ivelany amin'ny voa, dia tsy anisan'ny sakafo atolotra amin'ny ankapobeny ny vary orza. Ny sasany amin'ireo fibre, mineraly, singa trace ary vitaminina dia very miaraka amin'ny hoditra. Ny mikraoba, izay afaka manampy asidra matavy sarobidy, dia tsy hita amin'ny vary orza.
• Na izany aza, mahavariana ny mombamomba ny sakafon'ny voam-boa voatoto sy voatoto. Miaraka amin'ny 342 kilocalorie eo amin'ny 100 grama, ny vary orza perla dia ambany kaloria noho ny vary, misy gliosida eo amin'ny 71 isan-jato, izay ny 2.2 isan-jato monja no siramamy, 10.4 isan-jato ny proteinina, farafahakeliny 4.6 isan-jato ny fibre ary 0.3 isan-jato eo ho eo ny Tavy.
• Raha ampitahaina amin'ny voam-bary manontolo tsy voahosotra, ny vary orza voahangy dia tsy misy afa-tsy ny antsasaky ny fibre ary vitsy kokoa ny mineraly sy ny singa fototra. Na izany aza, ny mpanamboatra tsirairay dia manantitrantitra ny votoatin'ny manganese sy ny varahina tena avo. Tokony hisy ampahany tsara amin'ny zinc ao amin'ny voam-bary.
• Raha ampitahaina amin'ny vary fotsy mahazatra, izay tonga voahodina sy voaporitra ihany koa, ny vary orza voahangy dia tsara kokoa. Toy izany koa, ny voam-bary dia tsy mila miala amin'ny fifaninanana amin'ny paty, izay tsy ahitana voamadinika voamaina manontolo: ny soatoavina ara-tsakafo dia mitovy.
• Ny tombony amin'ny voam-bary raha oharina amin'ny karazana varimbazaha feno: Mora levonina izy ireo ary tsy dia mavesatra amin'ny vavony. Ambonin'ny zava-drehetra, raha ny sakafo maivana no filaharana amin'ny andro raha misy aretina, ny vokatra voamadinika dia milalao amin'ny tanjany, satria manenjana kely ny rafi-pandevonan-kanina izy ireo ary manohana ny fihinanana kaloria manatanjaka.
• Tsy tohanan'ny manam-pahaizana momba ny sakafo ny fanahiana anecdotal fa mety hiteraka fivontosana ny vary orza voahangy. Raha manana tsy fandeferana amin'ny gluten ianao - ohatra raha manana aretina sely ianao - mety hiteraka olana eo amin'ny taratasy mivalona amin'ny fandevonan-kanina, satria ny vary orza, varimbazaha na perla misy tsipelina dia misy proteinina gluten.

Fanomanana ny vary orza voahangy

Ny vary orza voahangy dia safidy an-dakozia raha te hahandro sakafo mora levonina izay mameno anao sy manome anao otrikaina ampy.

• Ny lasopy vary hordea dia mahazatra an-dakozia. Fantatr’i Bebe tsara ny fomba nanomana izany. Misedra fanavaozana indray izy ankehitriny: ampio vary orza voahangy 100 grama isaky ny litatra amin'ny lasopy ny lasopy 30 ka hatramin'ny 45 minitra eo ho eo alohan'ny fiafaran'ny fandoroana ary mahandro.
• Ho fanampin'ny hena, trondro na legioma, ny vary orza dia tsara toy ny vary. Ny ampahany amin'izany: rano 2 ampahany amin'ny vary orza 1 ampahany. Ny 50 grama dia heverina ho haben'ny serivisy mety. Miankina amin'ny haben'ny voam-bary, ny fotoana mahandro sakafo dia eo amin'ny 30 ka hatramin'ny 60 minitra eo ho eo.
• Ny vary orza voahangy dia azo atambatra tsara amin'izay anana voatetika, indraindray masaka sy akora toy ny legume, voankazo sy voanjo ao anaty salady na vilia baolina. Ho an'ity tanjona ity, ny voam-bary dia efa masaka amin'ny rano masira na ron-kena, toy ny ho an'ny lovia.
• Ny vary orza voahangy koa dia azo ampiasaina ho grisotto, mifanitsy amin'ny risotto vary. Mba hanaovana izany, ny vary orza voahangy dia tsy tokony hosasana alohan'ny fanomanana mba hifikitra tsara kokoa amin'ny lovia.
• Ny voam-bary voahosotra voahodina dia azo amboarina mamy miaraka amin'ny ronono na solon-dronono vegan ary safidy ho an'izay rehetra tia mihinana rice pudding.