John Myers
Ny crème marikivy dia tena ilaina amin'ny fomba fanamboarana maro raha tena hahomby tokoa izany. Saingy raha tsy manana crème marikivy ao an-dakozia ianao amin'izao fotoana izao na te hanandrana fomba hafa mahasalama, dia misy safidy maro azonao ampiasaina hanoloana crème marikivy.
Fomba 5 hanoloana crème marikivy
Raha te hanolo crème marikivy ianao dia tsy voatery hampiasa akora mitovy amin'izany. Satria na dia vita amin'ny asidra lactic sy crème aza izy io, tsy toy ny crème marikivy, dia voaporofo izany. Mbola antsoina hoe "Schmetten", izy io dia fantatra indrindra amin'ny fitomboan'ny tavy amin'ny 20% farafahakeliny, indraindray hatramin'ny 40%. Tsy voatery ho ara-pahasalamana izany, indrindra raha heverina fa ambany tavy ny lakozia. Ny safidy hafa dia maharesy lahatra indrindra satria manana votoaty matavy ambany kokoa izy ireo - na manome ny fomba fikarakarana azy manokana. Ireo safidy 5 amin'ny crème marikivy ireo dia tena mendrika hodinihina tokoa
Yogurt
Ny yaourt ambany matavy, indrindra indrindra, dia safidy mahasalama hanoloana ny crème marikivy. Mety ho ao anaty vata fampangatsiahana tsy tapaka izany. Raha te hanolo ny marikivy fanosotra amin`ny yaorta, dia tokony asiana lafarinina eran`ny sotrokely. Midika izany fa ny yaourt dia tsy mitete be rehefa mafana. Mila fahaiza-manao kely ianao, fa ny vokatra vita dia kaloria vitsivitsy "maivana kokoa".
Ronono coconut
Torohevitra anatiny izay mitaky fanazaran-tena kely ihany koa. Ny ronono voanio dia heverina ho mahasalama, fa tsy toy ny crème marikivy dia ranon-javatra. Indrisy anefa fa tsy misy ny taham-pahafatesana ampiasaina amin'ny ronono voanio. Mifanaraka amin'ilay teny filamatra hoe "Ny fanaporofoan'ny pudding dia amin'ny fihinanana" dia mila manandrana kely ianao, tsy ny kely indrindra satria ny ronono voanio dia manana tsirony manokana.
Fromazy fanosotra
Miankina voalohany indrindra amin'ny tavy izany raha mahasalama kokoa. Mitovy amin'ny crème fraîche, ohatra. Mety ho safidy hafa ihany koa izy io, fa tsy tena mahasalama. Ny fanoloana crème marikivy aminy dia manana tombony amin'ny tsiro tsara indrindra. Marina amin'ny ampahany amin'ny fromazy crème izany. Raha ampitahaina mivantana, dia manana tsiro malefaka kokoa, ny tsy fitoviana dia mitovy. Manamora ny fikarakarana izany. Raha tsy mahita ny tsiron'ny fromazy marikivy kely ianao, dia azonao atao ny manindry ranom-boankazo avy amin'ny voasarimakirana vaovao ary ampio izany. Avy eo dia misy vitamina C eo ambony, mahatonga ny fangaro ho salama amin'ny ankapobeny.
Soso-kevitra: Efa nanontany tena foana ve ianao hoe inona no maha samy hafa ny crème fraîche? Asehonay anao ao amin’ny gazetinay.
Krema marikivy
Angamba ny kilasika malaza indrindra amin'ny fanoloana ny crème marikivy dia ny crème marikivy. Tsy dia mafy loatra izy io, fa manana tavy ambany kokoa. Noho izany, dia soso-kevitra ho safidy ara-pahasalamana, na dia mitahiry kaloria vitsivitsy ho setrin'izany. Miaraka amin'ny crème marikivy, dia tokony hotadidina fa ny flocculates rehefa tratran`ny hafanana. Koa ilaina ny fitandremana sy ny fahatsiarovan-tena eto mba hitohizan’ny fahatapahan-kevitra.
Soso-kevitra: Ny lafarinina antsasany eran'ny sotrokely dia afaka manampy anao koa eto mba tsy hivezivezy haingana ny crème. Afangaro tsara mba tsy hisy vongana.
Fromazy Mascarpone
Hanombohana, ny akora malaza avy any afovoan'i Italia dia tsy mahasalama kokoa. Izany dia satria ny mascarpone dia manana tavy eo amin'ny 80%. Raha te-hampihena izany ianao dia hahita solon-dronono tsy matavy. Ny mascarpone dia tsy maintsy mihinjitra na izany aza noho ny votoatiny matavy be. Raha manao izany miaraka amin'ny ronono tsy matavy be dia be ianao, dia hahazo fangaro izay mety ho salama kokoa. Raha tsy mahita tsiro marikivy ianao, dia azonao atao koa ny manampy voasarimakirana.
