John Myers
Kupu Whakataki: Te kai o te ao ki Bolivia
Ko Bolivia he whenua whenua kei Amerika ki te Tonga, e mohiotia ana mo tona ahurea hihiri, ona hitori nui, me nga momo kai. Ko te kai Bolivian ka kaha te awe ki nga kai me nga mea reka o te tangata whenua, penei i te quinoa, te rīwai, me te kānga. Heoi, i roto i nga tau tata nei, kua kite ano a Bolivia i te pikinga ake o nga whiringa kai o te ao, me te maha o nga wharekai e tuku kai ana mai i te ao.
Taonga tuku iho Bolivian
He ahurei, he kanorau hoki te kai Bolivian, me te maha o nga momo kai a-rohe. Ko etahi o nga kai tuku iho ko te salteñas, ko nga empanadas kua whakakiia ki nga kai me nga huawhenua, me te pique macho, he kai reka ki te mīti, te hōtiti, me te rīwai. Ko etahi atu rihi rongonui ko te hupa chairo, he mea hanga ki te rīwai, te mīti, me te kānga, me te silpancho, he tapatapahi mīti parāoa me te raihi, rīwai, me te huamata.
Te awenga o nga kai o nga whenua tata
Ko te rohe o Bolivia me Peru, Brazil, Paraguay, Chile, me Argentina, na reira, he nui te awe o enei whenua tata ki nga kai Bolivian. Hei tauira, he tino rongonui te kai Peruvian i Bolivia, ko te ceviche me te lomo saltado he kai noa e kitea ana i roto i nga wharekai maha. Ko nga kai Brazilia, penei i te churrasco me te feijoada, kei te piki haere te rongonui.
Te Kai o te Ao ki nga Taone nui o Bolivian
I nga taone nui o Bolivia, penei i a La Paz, Santa Cruz, me Cochabamba, he maha nga momo momo kai o te ao e waatea ana. Ka kitea katoa nga wharekai Itari, Hainamana, Hapanihi me Mexico, tae atu ki nga mekameka kai tere penei i a McDonald's me KFC. Ka kitea enei whiringa o te ao i roto i nga pokapu hokohoko me nga toa, tae atu ki nga taone nui ake o nga taone.
Wharekai rongonui o te ao i Bolivia
Ko tetahi wharekai rongonui o te ao i Bolivia ko Gustu, kei La Paz. He wheako kai pai tenei wharekai e whakaatu ana i nga kai me nga mea reka o Bolivia i roto i te huarahi hou me te auaha. Ko etahi atu wharekai rongonui o te ao ko Alexander Coffee, he toa kawhe-a-Amerika me nga waahi puta noa i Bolivia, me Chifa Hong Kong, he wharekai Hainamana i Santa Cruz.
Whakamutunga: Ae, ka kitea e koe nga kai o te ao i Bolivia
Hei whakamutunga, ahakoa ko nga kai tuku iho o Bolivia te ngakau o te ahurea kai o te motu, kua kite ano a Bolivia i te pikinga ake o nga whiringa kai o te ao i nga tau tata nei. Ahakoa he Peruvian ceviche, Brazilian churrasco, he kawhe-a-Amerika ranei, kei a Bolivia tetahi mea hei tuku ma ia tangata e aroha ana ki te kai. Na te maha o nga wharekai o te ao e waatea ana i nga taone nui, kei te piki haere te kanorau me te whakahihiri o te ahua kai o Bolivia.
