John Myers
tirotiro
show
Kai
poaka tunua
- 1,5 kg Mīti tunutunu
- 150 g Te pāhiri maeneene hou
- 150 g Hoatu
- 200 g Thyme
- tote
- te pepa
kāpeti
- 1 kg Cabbage
- 100 g pēkana
- 1 pc riki
- 20 g Potae
- 20 ml Te hinu putiputi
- 100 ml te pata
- tote
- te pepa
karete riwai
- 750 g Potatoes
- 200 ml te pata
- 100 ml Kirīmi fraiche Tīhi
- 10 g Kāriki
- 200 g Te kareti
- tote
- te pepa
ranu
- 4 pc hua
- 100 ml Te hinu putiputi
- 1 tp Nga puawai
- 250 g Kirīmi miraka pē
- 150 g Kirīmi fraiche Tīhi
- 400 g Te Ranu Kaakaariki Frankfurt Ranu otaota
- 1 pc riki
- 100 g Kerekini
- tote
tohutohu
poaka tunua
- Me tunua te mīti, ki te mea kare ano i mahia e te kaipatu, parai ka horoi ki te wai. Pat kia maroke. Miria ki te thyme me te hinu oriwa. Whakanohoia ki roto i te ipu, ka hipoki ki te pepa me te whakamatao.
- Te tote me te pepa te mīti tunu. Kohuatia nga taha e rua mo te ahua. 2-3 meneti. Whakanohoia ki roto i te tine tunu ki te oumu mo te ahua. 1 haora i te 85 ° C (te umu). Huri kotahi. Tangohia, takai ki te pepa konumohe ka waiho kia okioki mo te tata. 10 meneti.
ranu
- Kohuatia nga hua e toru. Tapahia nga hua kua kohuatia kia iti. Hoatu ki roto i te peihana.
- Wepuhia te mayonnaise. Ki te mahi i tenei, hoatu te hinu putirā, 1 hua manu mata, 1 tīpune pua nani me te 0.5 tīpune tote ki roto i te ipu. Whakakotahitia me te whakaranu ringa ki te mayonnaise kirikiri. Whakanuia te 50 g o te miraka pē.
- Purihia te mayonnaise ki roto i nga hua. Katahi ka kopirihia ki roto i te 200 g miraka tepe me te 150 g o te crème fraîche.
- Tapatapahia rawatia nga otaota e whitu, te aniana, te kukama me te kapene, ka kohia ki roto. Whakawa ki te tote me te pepa. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tohi i te ranu me te whakaranu ki taau e pai ai. Whakaorangia te ranu.
karete riwai
- Patupatua te ahua ka pania ki te karika. I roto i tenei ahua, tuhia nga poro riwai, creme fraîche me te tiihi ki nga paparanga. Tāpirihia he kirīmi i ngā wā katoa. Whakawa ki te tote (kia tupato: kua tote kē te tiihi) me te pepa.
- Whakanohoia te pokepoke ki roto i te oumu kua wera i mua i te 150 ° C mo te ahua. 45 meneti.
kāpeti
- Tangohia te kare mai i te kakau me nga rau o waho. Katahi ka tapatapahia rawatia. Tapatapahia rawatia te poaka me te riki.
- Whakawerahia te paraharaha ki te hinu/pata. Kohuatia nga aniana me te poaka me te tapiri i te kāpeti tohu. Tukua kia koropuke ata mo te 10 meneti. Tāpirihia te kirīmi me te wa ki te tote me te pepa.
te taviniraa
- Whakatakotoria he tohanga o te kāpeti tohu me tetahi tohanga kareti rīwai ki runga i te pereti i waenganui. Tuhia kia rua nga poro kikokore o te mīti tunua ki runga. Hoatu he koko ranu ki runga i te pereti. Whakanohia te toenga o te ranu ki roto i te poti ranu ka whakatakoto ki te tepu. Whakapaipaihia te pereti ki te kakau chives.
