John Myers
Kupu Whakataki: Nga taro me nga keke o Mauritius
Ko te kai Mauritian he kohua rewa o te reka me te awe mai i nga momo ahurea penei i te Inia, Awherika, me te Hainamana. Ko te taro me nga keke he waahanga nui o te kai Maori. He maha nga taro Maori me nga paoa tuku iho he mea kakara, he whakaatanga o nga taonga tuku iho o te motu. Ko enei parāoa me ngā pōhā hei whakamātau mā te hunga kaingākau ki te kai e hiahia ana ki te wheako i te reka o te ahurea Maori.
Ko te Rapu mo nga Kai reka Maori
E mohiotia ana te kai Mauritian mo ona reka ahurei, a ko nga taro me nga keke o mua. Heoi, he uaua ki te kimi i nga taro Maori me nga keke, ina koa mo te hunga kaore i te mohio ki nga momo kai o te rohe. Kia mohio ai koe ki te reka o nga keke me te taro Maori, he mea nui kia mohio koe ki hea e titiro ai.
Kei hea e kimi ai i nga taro me nga keke i Mauritius
Ka kitea e te tangata nga taro Maori me nga keke i roto i nga toa me nga maakete o te rohe. I Port Louis, he waahi pai te Maakete Nui ki te kimi taro Maori, penei i te pain maison me te pain de campagne. He waahi pai ano te maakete ki te kimi i nga poihaa tuku iho penei i te puits d'amour (puna aroha) me te douceur piment (reka reka). Kei te tuwhera te maakete ia ra engari mo nga Ratapu.
Ko tetahi atu waahi ki te rapu i nga taro Maori me nga keke o mua kei Grand Baie, he waahi rongonui rongonui. Ko te whare tunu taro, ko La Cigale, he waahi rongonui i waenga i nga tangata whenua me nga manuhiri. E mohiotia ana te whare tunu taro mo ana taro Maori me nga keke, tae atu ki te pita, te pain maison, me te croissant.
Hei whakatau, kia mohio ai koe ki te reka o nga taro Maori me nga keke, me mohio koe ki hea e titiro ai. Ka kitea nga kai reka o Maori i nga maakete o te rohe me nga whare tunu taro. Ko te haerenga ki Mauritius kare e oti ki te kore e whakamatau i etahi o nga taro me nga keke rongonui o te motu.
