Te Tirotiro i te Kai Mexiko: He Rarangi Matanui o nga Riu Tikanga

He Kupu Whakataki: Te Kai Mekika i roto i te Anga

Ko te kai Mexiko tetahi o nga tino kanorau me te reka o te ao. I runga i te huinga o nga kai taketake me te pakeha me nga tikanga tunu kai, ko nga kai Mexiko tuku iho he whakanui i te tae, te kakano, me te reka maia. Mai i nga kai tiriti ki nga wharekai teitei, he mea pai te kai a Mexico ki te katoa.

Ko te hitori nui me te raukikini o te kai Mexican

Ko nga kai Mexiko he hitori roa me te whakamihiihi i hoki mai ki nga wa o mua o Columbian. I whakamahia e nga Maana o mua, nga Aztec, me etahi atu roopu tangata whenua nga kai penei i te witi, te pini, te tiihi, me te tiakarete i roto i ta ratou tunu kai. I te taenga mai o te iwi Paniora i te rau tau 16, ka mauria mai he kai hou penei i te mīti, te poaka, me te tiihi, me nga tikanga tunu kai penei i te parai me te tunu. I te roanga o te wa, ka huri te kai Mexica ki roto i nga tikanga kai hihiri me te uaua e mohiotia nei i enei ra.

Ko nga rīhi Mexica tino rongonui 10 me whakamatau koe

1. Tacos: he tortilla ngohengohe, kirikiri ranei kua whakakiia ki nga momo kai, huawhenua, me te salsas
2. Enchiladas: he tortilla kua hurihia ki tonu i te kai, te tiihi, te pini ranei, ka hipoki ki te ranu
3. Chiles Rellenos: he pepa purua kua whakakiia ki te tiihi, ki te mīti rānei, ka tukuna ki te ranu tōmato
4. Guacamole: he tunu kirikiri i mahia ki te awhekātō penupenu, te wai kotakota, me nga mea kakara
5. Salsa: he ranu raukikini ki te tōmato, te tiihi pepa, te aniana, me te otaota
6. Quesadillas: tortillas tunua kua whakakiia ki te tiihi me etahi atu kai
7. Fajitas: rīhi mīti me te huawhenua ka tukuna ki te tortillas me te toppings
8. Burritos: tortillas nui ki tonu i te raihi, te pini, me te kai me te huawhenua
9. Tortilla Soup: he hupa reka me te heihei, te tōmato, me te takai tortilla
10. Tamales: nga keke kanga kanga kua whakakiia ki te kai, ki te tiihi, ki nga huawhenua ranei

Tacos: Ko nga Kai Tiri o Mehiko

Ko te Tacos tetahi o nga kai rongonui me te rongonui o Mexico. Ka taea te whakakiia ki nga momo momo kai penei i te mīti, te heihei, te poaka, te ika ranei, me nga huawhenua, te pini, me te tiihi. Ka taea e te Tacos te ngawari, te maaka ranei, a ka whakakiia ki te salsa, guacamole, me etahi atu whakapaipai. Ko etahi momo taco rongonui ko carne asada, al pastor, me nga tacos ika.

Te Toi o te Hanga Guacamole me te Salsa

Ko te Guacamole me te salsa e rua o nga mea tino pai mo te kai Mexica. Ko te Guacamole he mea hanga ki te awhekātō penupenu, te wai kotakota, te cilantro, me nga mea kakara, ko te salsa he ranu raukikini i mahia ki te tōmato, te pepa tiihi, te aniana, me te otaota. Hei hanga i te guacamole me te salsa pono, he mea nui ki te whakamahi i nga kai hou me te whakataurite i nga reka o te reka, te kawa, te tote, me te raukikini.

Kamiriona: Te Matatini me te Ranu Mexiko kakara

Ko te kamiriona he ranu nui me te uaua i mahia me te neke atu i te 20 nga kai tae atu ki nga pepa tiihi, tiakarete, nati, me nga mea kakara. He maha nga momo kamiriona, kei ia tangata tona ake reka o te reka. Ko etahi o nga momo tino rongonui ko te mole poblano, mole negro, me te mole verde. He maha nga wa ka tukuna te kamiriona me te heihei, te poaka, te mīti ranei.

Tamales: The Steamed Cornmeal Delight

Ko te Tamales he rihi Mexica tuku iho i mahia ki te masa, he paraoa pokepoke i mahia mai i te witi whenua, ka whakakiia ki te kai, ki te tiihi, ki nga huawhenua ranei ka koromamao ki te kiri witi. Ka taea e nga Tamales te reka, te reka ranei, ka tukuna ki te salsa me te guacamole. Ko nga Tamales te tino kai o te maha o nga whakanui me nga hakari o Mexico.

Chiles Rellenos: Te Rihi Pepa Whakanohoia

Ko Chiles rellenos he rihi Mexica matarohia i mahia ma te whakakii i nga pepa ki te tiihi, ki te kai ranei, ka parai, ka tunua ranei. Ko te nuinga o te waa ka pania nga pepa ki te paraoa hua manu, ki te kongakonga parāoa ranei, ka tukuna ki te ranu tōmato. He kai rongonui a Chiles rellenos mo te tina me te tina.

Pozole: Ko te Hupa Mehiko he ngakau, he whakamarie

Ko te Pozole he hupa a Mehiko, he mea hanga ki te hominy, he momo kanga, me te kai penei i te poaka, heihei ranei. He maha nga wa ka tukuna te Pozole me te toppings penei i te poro kotakota, te aniana, te cilantro, me te rarihi. He kai rongonui a Pozole mo nga whakanui me nga hakari, ina koa i te wa o te Kirihimete.

He Tirohanga ki nga Kai reka o Mexica: Nga Kai reka hei whakaea i o hiahia

He maha nga momo kai reka o te kai Mexica hei makona i to niho reka. Ko etahi o nga kai reka rongonui ko te flan, he kirikiri karamere kirikiri; churros, paraoa parai crispy kua tauhiuhia ki te hinamona huka; me te keke tres leches, he keke hautai i ruia ki nga momo miraka e toru. He maha nga wa ka mahia nga kai reka a Mexico me nga kai penei i te tiakarete, te hinamona, me te vanilla, a he huarahi tino pai ki te whakamutu i te kai.