John Myers
[lwptoc]
Ko te tunu i te hamana he huarahi reka ki te whakarite ika ngawari. Ka noho reka, ka whiwhi i te kakara o te auahi, a ka taea te tino whakawhanake i tona reka.
Hamana tunua me nga huawhenua kei roto i te kete
He pai te reka o nga kete ohorere me te hamana me te ahua pai. He ranea nga kai mo nga wahanga e wha.
- Kai: 2 tōmato, 1 riki, 1 kāroti, 1 zucchini, wai rēmana, 2 punetēpu ranu soy, 4 awhi hāmana, tote, pepa, korianara hou, me te pepa tiihi 1. Mena kaore koe e pai ki te cilantro me te tiihi, ka taea ano e koe te whakakore i enei kai.
- Tapahia nga tōmato me te zucchini ki roto i nga poraka ngau-rahi, me te wahi ma o te riki ki mowhiti. Na ka tihorea te karoti ka tapahia ki nga tapatapahi.
- Whakapaia he wai whakapūkara mā te wai rēmana, te ranu soy, te tote, te pepa, me te tiihi.
- Whakanohoia ia awhi ika ki runga i te pepa konumohe nui te rahi. Horahia nga huawhenua me te wai whakapūkara ki runga.
- Kaua e hiritia rawatia nga paakete hamana ka whiria nga pito ano he monamona. Na ka waiho ki runga i te tunu mo te 15 meneti.
- Whakatuwheratia nga putea parakaraka ka mahi me te korianara hou.
Kohuatia nga skewers salmon
Ko te reka iti o tenei rihi ka pai ki o manuhiri. Whakaritea kia wha nga tohanga mai i nga kai.
- Nga kai: 500 g hamana, 400 g tōmato cocktail, 2 karika karika, 1 wahi pakiaka kanekane hou, 4 punetēpu wai karaka, 2 tīpune ranu soy, 2 tīpune hinu putirā, tote
- Tapahia te hāmana ki roto poraka kia 2 cm te rahi. Me mau tonu tetahi wahi o te hāmana me te tōmato kokonati ki runga i te skewer.
- Mo te wai whakapūkara, uruhia te karika tapatapahi rawa me te kanekane ki te wai karaka, te ranu soy, te tote me te hinu putirā.
Whakanohoia nga skewers ki roto i te paraharaha tunutunu ka pania ki te wai whakapūkara. - Kohuatia nga skewer mo te tekau meneti pea. Me huri kia maha nga wa kia rite te tunu ki nga taha katoa.
- Tohaina nga skewers ki te taro ma hou me te rētihi.
Tunua he paramanawa katoa
Karekau he hamana katoa i runga i te teepu ia ra, ka whangai te whanau katoa.
- Nga kai: 1 te wahi o te hamana, kua werohia me te paraiihi, 3-4 rēmana, te tote moana, te pepa, te pāhiri, te 3 karika, te hinu oriwa.
- Ma te whakamahi i te maripi paopao, tapahia te kai ika ia rima henemita mai i waho. Kia rua inihi te hohonu o nga tapahi.
- Whakauruhia he poro rēmana ki ia tapahi.
- Whakaranuhia te wai o nga rēmana e rua ki te tote moana, te pepa, te karika tapatapahi rawa, te pahiri tapatapahi, me te hinu oriwa.
- Miria te hāmana ki roto me waho ki te wai whakapūkara.
- Takaia te hāmana ki te pepa konumohe ka tunu mo te 30 meneti. Hurihia te ika.
- Na ka tango i te hamana mai i te tunutunu ka waiho kia ruku pai ki roto i te pepa mo etahi atu 15 meneti.
- Whakaorangia te hāmana me te rīwai, te taro ma, me te huamata.
