Lindy Valdez
E kiia ana he pai te pi - engari he aha kei roto i nga remu iti ka taea te kai mata? Ko nga korero tino nui i konei.
Kei te kainga pea koe i tenei wa: i te mea e kiia ana he pai te pi, he maha nga wa kei runga i te tahua mo te tini o nga tangata. Heoi ano, he iti noa nga tangata e mohio ana he aha te mea ka taea e te remuku te mahi.
Ma nga matūkai ka pai te pai o te pī
He maha nga wa ka whakamahia e te hunga kaiwhenua me nga kai vegan nga remu hei puna pūmua huawhenua. No te mea ahakoa he maha nga warowaiha kei roto, he nui ano te pūmua o nga poi kakariki. Ae ra, he iti ake nga warowaiha o nga pi iti i nga mea pakeke - ka kitea ano tenei i te reka. Ka mutu te hauhake, ka nui ake te reka o te māngaro. He nui ake te pūmua o te pī maroke. Engari i mua i te tunu kai, me ruku ki te wai mo etahi haora.
Kei roto hoki i te pī nga matūkai e whai ake nei:
- Konupora (whakakaha i nga wheua)
- Magnesium (he mea nui mo te mahi nerve me te uaua)
- Lecithin (i roto i etahi atu mea he waahanga o nga kiriuhi pūtau i roto i te roro me nga pūtau nerve)
- Zinc (he mea nui mo nga makawe katoa, me era atu mea)
- Ko nga harakeke me nga huaora C me E (he huanga anti-inflammatory me te antioxidant)
- Ko nga huaora B nui (hei tauira, te niacin, ka whai hua ki te whakaheke cholesterol)
- Huaora K (tautoko i te hanga wheua)
- Nga waikawa amino utu nui (hei tauira, lysine, e hiahiatia ana mo te hanga collagen, me era atu mea)
He pai te pī mo te kai pēpi
He iti rawa te pākawa o te pī. Koia te take i whakamahia ai hei mahi kai a te peepi. He tino kemu ina tunua. Heoi, kaua e kohuatia te pi mo te roa rawa kia mau ai nga kai whai hua.
I runga ake i nga mea katoa, ko nga saponins kei roto ano e whai waahi nui ana ki to tatou hauora: e kiia ana he hua whakakaha te aukati i a raatau, me te kii ano ka taea e raatau te whakaheke i nga taumata cholesterol. Ma tenei ka whai hua pai ki te punaha cardiovascular. Engari ka whai hua ano to tatou roro mai i a raatau, na te mea ka taea e raatau te awhina i a tatou ina whakaaro. Ka taea hoki e te roughage i roto i te pī te mahi pai mo to nakunaku.
Te kai i te pi: he aha te pai mo te tinana?
Ma te ara, ka taea te kai mata. Kaore i rite ki te pini, ki te pīni ranei, karekau he waahi paitini - he lectin ka kitea i roto i te maha o nga remu ka taea te patu i nga pūtau i roto i te whekau me te kapoipoi o nga pūtau toto whero ina kainga matatia. Ko te tikanga, ka taea hoki e koe te timata paramanawa i roto i te kari.
Engari: Ko nga tannins kei roto ka arahi ki te pupuhi. Na reira, ka taea e koe te mohio kei te hauora te pī. Heoi, ko te kai i roto i nga rahinga nui ka pa ano nga paanga.
He hauora hoki te pī tio
Ko te wa hauhake o te pi i waenganui o Hune me Mahuru – heoi, ko te nuinga o nga pire ka hauhaketia i tenei wa kaore i te hokona hou, engari ka tiakina, ka whakamatao ranei. No te mea karekau e noho roa te pi hou. Ka taea te penapena i nga pi me nga pi tihorea ki roto i te pouaka whakamātao mo te roa o nga ra e rua i mua i te ngaro o te ngau me te reka. Heoi, he hauora ano nga pi tio, na reira he pai ke atu mo te hunga kaore e pai ki te reka o te pī kēne me te kore e whai waahi ki te hoko i nga pi hou na te waa.
Ko te putanga tio, he poto noa nei te para i muri i te hauhaketanga, no reira ka mau tonu tona tae kaariki, he maha atu nga matūkai kei roto i nga hua kēne. Ko nga pī kēne, i tetahi atu taha, kua tunua i mua, ka kino te toenga huaora. I tua atu, ka taapirihia te huka me te tote. Ko te mea he pai te hauora o te pī kaore e tika ana ki te putanga kēne.
