John Myers
Paraharaha mīti mōrohe reka me ngā huawhenua hou
Nga kai mo te 4 tangata
- 400g Zwiebeln
- 500 g rīwai
- 200 kāreti g
- 2 EL Pflanzenöl
- 300g Hackfleisch vom Rind
- 20g Tomatemark
- 80ml Rotwein, tarakena
- 400ml Fleischbrühe
- 200g Bohnen, karepe
- 50 g Crème fraîche
- 1 TL Petersilie
- 2 TL Meiha
- Te pepa tote
takanga
- Tihorea nga aniana ka tapahia ki nga mowhiti pai. Tihorea te rīwai me te kāreti ka tapahia ki poraka iti.
- Whakawerahia te hinu i roto i te kohua ka parai nga mowhiti riki ki roto. Tāpirihia te mīti whenua ka parai i runga i te wera nui tae noa ki te parai. Whakanuia te whakapiri tōmato, ka whakahekehia ki te waina whero.
- Tāpirihia nga rīwai tapaono me te kāreti ka tunu mo te 3 meneti.
- Ringihia ki roto i te putea mīti ka hipoki ka waiho te ranunga kai me te huawhenua kia kohuatia mo te 20 meneti.
- Horoihia nga pini me te tango i nga pito, ka tapahia ki nga wahi o te 3 cm ka taapiri atu ki te ranunga kai me te huawhenua. Whakakiia te paraharaha mīti mōrohe ki te tote, te pepa, me te marjoram.
- Whakatakotoria te paraharaha mīti mōrohe, hoatu he dollop crème fraîche ki ia tangata ka tauhiuhia ki te pāhiri ka mahi.
