Рецепт за плетенка од ореви: Ова е она што ви треба
За плетенка со ореви ви се потребни следниве состојки:
- За тестото: 500 гр брашно, 200 мл млеко, 60 гр шеќер, 1 коцка свеж квасец, 100 гр путер, 5 гр сол, 2 јајца, 1 гричка лимон, 1 прстофат ванила
- За филот: 100 гр шеќер, 150 мл млеко, 250 гр мелени лешници, 1 пакетче ванилин шеќер, 100 гр ладифингер или слатки трошки, 1 прстофат сол и 1 лажичка цимет.
- За премачкување: 100 гр шеќер во прав, 30 гр печени и сечкани лешници, ½ лажичка сок од лимон
Плетенка со ореви: Подгответе го тестото
Откако ќе ги соберете сите состојки, можете да започнете да го правите тестото за плетенка од орев.
- Во сад ставете ги сите суви состојки за тестото. Постепено додавајте ги сите течни состојки.
- Месете го тестото со миксер или со рака пет минути. Доколку сте користеле машина за месење, извадете го тестото и месете го со рака уште пет минути.
- Ставете го тестото во голем сад. Оставете да нарасне покриено еден час. Ставете го садот на топло место и избегнувајте провев.
Подготвување на филот: Вака функционира
Во меѓувреме додека нарасне тестото, можете да го направите филот.
- Ситно сомелете ги дамските прсти.
- Сварете го млекото заедно со ванилиниот шеќер и шеќерот.
- Додадете ги мелените лешници заедно со циметот и солта. Измешајте ги и ladyfingers.
- Добро промешајте. Треба да се формира хомогена маса.
Завршување на плетеницата од квасец: Еве како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 180 степени.
- Расукајте го тестото на набрашнета работна површина.
- Распоредете го тестото со филот од оревите и рамномерно расукајте го во ролна.
- Сега пресечете го ролатот на половина. Не го сечете крајот.
- Двете прамени тесто замотајте ги еден околу друг како врвка.
- Плетенка од орев сега може да оди во рерна половина час.
- Измешајте ги состојките за замрзнување. Распоредете ја преку изладената плетенка од орев. Потоа посипете ги со сечканите лешници.