John Myers
содржина
show
Состојки
За чоколадниот парфе:
- 120 g Шеќер
- 40 g Вода
- 6 Компјутер Жолчка
- 40 g Шеќер
- 240 g Темна кувертура чоколада
- 500 g Крем
За огледалото од малина:
- 200 g Малини
- 5 лажиче Шеќер
- 1 tbsp Сок од лимон
инструкции
Чоколаден парфе:
- Сварете 120 гр шеќер и 40 гр вода за да се раствори шеќерот. Потоа во сад ставете ги жолчките и 40 гр шеќер и изматете сè додека не стане пенесто. Полека измешајте ја шеќерната вода и продолжете да матете додека не се пенести.
- Растопете ја кувертурата во водена бања. Во меѓувреме, изматете го кремот во сад додека не се стегне. Потоа полека промешајте ја растопената кувертура во садот со пенестата жолчка.
- Кога сè е добро измешано, кремот може да се свитка. Готовата маса потоа може да се стави во силиконски калап и мора да биде во замрзнувач најмалку 3 часа.
Огледалото од малина:
- За преливот од малини, прво измијте ги малините. Потоа малините може да се испасат во сад и да се рафинираат со шеќер и сок од лимон.
- На крај, малините се поминуваат низ сито и се ставаат во фрижидер.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 251kcalЈаглехидрати: 24.3gПротеин: 1.5gМаст: 16.3g
