Живина: Пилешки гради со тиква

Измијте го месото, намачкајте го и исечете го на ленти. Измијте ја и начекорете ја тиквата, отстранете ги камчињата и влакната и исечете ја на коцки. На четвртина од пиперката, извадете ги семките и белата кора и исечете ги на ленти. Излупете ги и ситно исечкајте ги кромидот и лукот. Излупете ги, измијте ги и исечете ги морковите. Исечете ги пиперките по должина, извадете ги семките и исечете ги на фини прстени.

Во голема тава загрејте го маслото од репка, пропржете го месото до златно, зачинете со сол и бибер и извадете го.

Во маснотиите за пржење пропржете го целиот зеленчук, вртејќи го околу 10 минути. Измешајте ги густинот и сокот од лимон и гответе со затворен капак 15-20 минути на ниска температура додека да биде ал денте. Можно е да се прелива во течност. Преклопете го месото, зачинете со сол и лимон бибер и динстајте уште 5 минути.

Исечкајте го магдоносот, додадете го во манџата и послужете.