ഹബനെറോയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഇവിടെയാണ് ചൂടുള്ള മുളകുകൾ കളിക്കുന്നത്

ഹബനെറോയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: തീപിടിച്ച ചില്ലി കോൺ കാർനെ

ഹബനീറോ ചെടിയുടെ സംസ്കരണത്തിന് അനുയോജ്യമായ വിഭവമാണ് ചില്ലി കോൺ കാർനെ. മസാല പാചകത്തിന്റെ നാല് ഭാഗങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്: 700 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം, 2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച ജീരകം, 1 ഹബനീറോ, 1 വലിയ മുളക്, 120 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്. , 5 തക്കാളി, 250 മില്ലി ലിറ്റർ ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്, 1 ധാന്യം, 1 കിഡ്നി ബീൻസ്, 3 ടീസ്പൂൺ ഓറഗാനോ.

1. ആദ്യം, വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് രണ്ടും മൂപ്പിക്കുക.
2. ഇനി ഒരു വലിയ പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക.
3. എണ്ണ ചൂടായാൽ, പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ബീഫ് ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
4. ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഈ മിശ്രിതം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
5. എന്നിട്ട് ഹബനെറോയെ പിഴിഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയും ഇപ്പോൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചിരിക്കുന്നു.
6. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, കൂടാതെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കുക.
7. ഇപ്പോൾ ഒരു വലിയ പാത്രം രണ്ടാമത്തെ സ്റ്റൗടോപ്പിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ 250 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം ചൂടാക്കുക.
8. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ബീഫ് ചാറു പിരിച്ചുവിടാം.
9. അതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ മാംസം മിശ്രിതം കലത്തിലെ ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
10. ഇപ്പോൾ ചോളവും ബീൻസും ടിപ്പ് ചെയ്ത് ഓറഗാനോയ്‌ക്കൊപ്പം ഈ ചേരുവകൾ കലത്തിൽ ചേർക്കുക.
11. നിങ്ങൾക്ക് മസാലയ്ക്ക് വിപരീതമായി വേണമെങ്കിൽ, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 80 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കാം.
12. അതിനുശേഷം, എല്ലാം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചില്ലി കോൺ കാർൺ തയ്യാറാണ്!

ടാക്കോകൾക്കും കൂട്ടുകാർക്കും സ്വാദിഷ്ടമായ, എരിവുള്ള സൽസ.

നാച്ചോകൾക്കോ ​​ടാക്കോകൾക്കോ ​​സൽസ അത്യുത്തമമാണ്, വളരെ എരിവുള്ളതാണെങ്കിൽ മികച്ച രുചിയും. ഹബനീറോ ഉള്ള സൽസയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, 450 ഗ്രാം തക്കാളി, 3 ഹബനേറോസ്, 1 സവാള, 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 2 ടീസ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി, 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ ഉപ്പ്, മുളക്. , ജീരകം.

1. ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ തക്കാളിയും ഹബനീറോസും കഴുകി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. അതിനുശേഷം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ സെറ്റ് ചെയ്ത സ്റ്റൗടോപ്പിൽ വയ്ക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.
3. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി, ഹബനീറോസ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം. എന്നിട്ട് അവയെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത് ഇടയ്ക്ക് എല്ലാം ഇളക്കുക.
4. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി അല്ലി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
5. അതിനുശേഷം വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക. റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർക്കുക.
6. ഇപ്പോൾ മിക്സർ ഇടത്തരം വേഗതയിലേക്ക് മാറ്റുക, മിശ്രിതം ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
7. എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ പാൻ തിരികെ എടുത്ത് ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.
8. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സൽസ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ അഭിരുചികൾ നന്നായി വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
9. അവസാനമായി, സൽസ തണുപ്പിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം, കാരണം അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് മികച്ച രുചിയാണ്.

മധുരവും മസാലയും നിറഞ്ഞ മധുരപലഹാരം: ഹബനെറോ കറുവപ്പട്ട കുക്കികൾ

"ഡെസേർട്ട്സ്" വിഭാഗത്തിൽ നിങ്ങൾക്കായി ഹബനെറോയ്ക്കൊപ്പം ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പും ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. അസാധാരണമായ കുക്കികൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് 3 ഹബനീറോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട, 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 450 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, 2 മുട്ട, 340 ഗ്രാം മൈദ, 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഉപ്പ്.

1. ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ ഹബനെറോസ് കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ മാറുന്നത് വരെ അടിക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 160°C വരെ ചൂടാക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, മുട്ട എന്നിവയുമായി ഹബനെറോസ് ഇളക്കുക.
5. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.
6. നിങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾക്കൊപ്പം പാത്രത്തിൽ ദ്രാവക ചേരുവകൾ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
7. നിങ്ങൾക്ക് മാവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ മാവ് എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കാം, അത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പരത്തുക.
8. ഇപ്പോൾ കുക്കികൾ ഏകദേശം 8-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. കുക്കികൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, അവ തീർന്നു.
9. അവസാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾക്ക് മുകളിൽ കുറച്ച് കറുവപ്പട്ട വിതറി ആസ്വദിക്കാം!