John Myers
Эрүүл шилтэй улаан дарсны тухай домог хүн бүрийн амнаас гардаггүй. Улаан дарс нь олон тооны үнэ цэнэтэй найрлагатай байдаг нь маргаангүй боловч архи нь тэдний нэг биш юм. Улаан дарсны ханд нь улаан дарсны эдгээх идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг архинаас бүрэн чөлөөлөх боломжийг олгодог.
Улаан дарсны ханд нь улаан дарснаас илүү эрүүл байдаг
Дарс бол хүн төрөлхтний мэддэг хамгийн эртний сэргээшүүдийн нэг юм. Одоогийн Жоржиа мужаас олдсон олдворууд хараахан суурьшиж амжаагүй хүмүүс 10,000 жилийн өмнө дарсны үйлдвэрлэлийг мэддэг байсныг харуулж байна.
Удаан хугацааны туршид хүмүүс дарс бол бурхдын ундаа гэдэгт бат итгэлтэй байсан. Эртний Грекчүүд болон Ромчууд дарсны бурхад Дионис, Бахус нарыг хүндэтгэн тансаг наадам зохион байгуулж, дарсыг соёлынхоо бэлгэдэл гэж үздэг байв. Нэмж дурдахад дарс, ялангуяа улаан дарс нь эмчилгээний хэрэгсэл гэж нэрлэгддэг байв.
Эртний хамгийн алдартай эдгээгч Гиппократ улаан дарс z-г зааж өгсөн. B. зүрх судасны тогтолцооны эмгэгийн үед. Гэхдээ тэр үед ч хүмүүс дарсыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй гэдгийг мэддэг байсан.
Эм ба согтууруулах ундааны хоорондох энэхүү нарийн шугам нь орчин үеийн судалгаануудын дунд маш их маргаантай сэдэв юм. Нэг талаас улаан дарс нь B. resveratrol зэрэг эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны орцуудыг агуулдаг.
Нөгөөтэйгүүр, түүнд агуулагдаж буй спирт нь маш олон хортой шинж чанартай мансууруулах бодис болох нь дамжиггүй. Германы судалгааны багийнхны хийсэн судалгаагаар согтууруулах ундаа нь героин, кокаиныг бодвол хамгийн их үхэлд хүргэдэг бодис болохыг тогтоосон бөгөөд Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллагын (ДЭМБ) мэдээлснээр архи нь арван секунд тутамд нэг хүний аминд хүрдэг.
Улаан дарсны ханд нь ухаалаг шийдлийг санал болгож байна: Энэ нь улаан дарсны бүх эрүүл идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг боловч архи агуулаагүй.
Улаан дарсны хандны бэлтгэл ба ашиг тус
Улаан дарсны хандыг үйлдвэрлэх олон янзын процесс байдаг. Ямар ч тохиолдолд хүсээгүй найрлагыг (архи нэрмэл) арилгаж, хүссэн идэвхтэй бодисыг гаргаж авах зорилготой.
Өөр нэг том давуу тал нь ханд дахь идэвхтэй бодисын концентрацийг нэмэгдүүлэх боломжтой юм. Улаан дарс нь цагаан дарснаас илүү эрүүл бодис агуулдаг тул дарсны хандыг үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн цагаан биш улаан дарс хэрэглэдэг.
Улаан дарсны ханд дахь полифенол нь маш хүчтэй антиоксидант юм
Дарс нь 80-85 хувь нь ус, 15-20 хувь нь B. спирт, элсэн чихэр, олон зуун хоёрдогч ургамлын бодис зэрэг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг бөгөөд тэдгээрийг полифенол гэдэг нэр томъёоны дор нэгтгэн авч үздэг.
Дарсны полифенолын агууламж нь төрөл зүйлээс гадна хөрс, тариалах арга, бусад зүйлээс хамаарна. Полифенолууд нь маш хүчтэй антиоксидант бөгөөд чөлөөт радикалуудын эсрэг үйлчилж, исэлдэлтийн стрессийг бууруулдаг тул судалгаанд онцгой анхаарал хандуулдаг.
Олон тооны судалгаагаар полифенол z. B. хорт хавдрын эсрэг үйл ажиллагаа явуулах эсвэл байгалийн "муу" LDL холестерин болон цусны даралтыг бууруулдаг. Улаан дарсны ханд дахь хамгийн чухал полифенолууд нь OPC (олигомерик проантоцианидинууд) ба ресвератрол юм.
Судасны сулрал, хорт хавдар, Альцгеймерийн эсрэг OPC
OPC нь хамгийн уян хатан, үр дүнтэй, судлагдсан фитохимийн нэг юм. Одоогоор 500 гаруй өөр ургамалд илэрсэн байна.
OPC нь улаан самрын хальс, алим, ялангуяа усан үзмийн үр, улаан усан үзмийн хальс, навч зэрэгт B. агуулагддаг. Үйлдвэрт OPC нь эсийг хэт ягаан туяа, шимэгч хорхойноос хамгаалдаг.
Уг бодис нь хүмүүст ижил төстэй байдлаар ажилладаг. OPC нь витамин С-ээс хорь дахин илүү үр дүнтэй радикал устгагч юм. OPC нь зүрх судасны системийг дэмжиж, дархлааг бэхжүүлж, холбогч эдийг бэхжүүлэх үйлчилгээтэй. Нэмж дурдахад OPC нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, атеросклерозыг багасгахад тусалдаг, цусны даралтыг бууруулдаг.
OPC нь судасны ханыг хэт нэвчих чадвараас сэргийлдэг тул зарим шинжээчид энэ бүлгийн бодисыг витамин P гэж нэрлэдэг. P нь нэвчилт буюу нэвчилтийг илэрхийлдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь OPC-ийг эмнэлгийн талаас нь аль хэдийн ангилсан болохыг тодорхой болгох ёстой.
Францад OPC нь судасны сулралын эсрэг хамгийн түгээмэл идэвхтэй бодис хэвээр байна. Цаашилбал, Солонгосын судалгаагаар OPC нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эсийн өсөлтийг дарангуйлдаг болохыг харуулсан бөгөөд Нью-Йорк дахь Синай Уулын Анагаах Ухааны Сургуулийн судлаачид энэ нь товруу үүсэхийг удаашруулж, бүр урьдчилан сэргийлэх боломжтой гэдгийг хэд хэдэн удаа нотолж чадсан. Альцгеймерийн өвчинд).
Ресвератрол нь амьдралыг уртасгадаг
Хавдар судлалын үндэсний хүрээлэнгийн эрдэмтэд ургамлыг хорт хавдрын эсрэг нэгдлүүдийг судалж үзээд ресвератрол хэмээх антиоксидант агуулсан 72 төрлийн ургамлыг илрүүлжээ. Идэвхтэй бодис нь ялангуяа улаан усан үзмийн арьсанд агуулагддаг болохыг олж мэдсэн.
Шинэхэн цагаан усан үзмийн шүүсэнд 0.2 мг/л хүртэл илэрсэн бол улаан усан үзмийн шүүсэнд 1.1 мг/л хүртэл илэрсэн байна.
Гэсэн хэдий ч улаан дарс илүү их ресвератрол агуулдаг: Энд концентраци 12 мг/л хүртэл байв. OPC-ийн нэгэн адил ресвератрол нь усан үзмийн мод болон түүний жимсийг хэт ягаан туяа, шимэгч хорхой, мөөгөнцрийн халдвараас хамгаалдаг.
Гэсэн хэдий ч олон мянган шинжлэх ухааны судалгаагаар идэвхтэй найрлага нь хүний хувьд тустай болохыг харуулсан.
Жишээлбэл, ресвератрол нь артериосклероз, зүрхний өвчин, артрит, аутоиммун өвчин, Альцгеймерийн өвчинд тустай байдаг. Ресвератрол нь хорт хавдрын эсийг устгаж, жин нэмэхийг багасгаж, глаукомын эсрэг, тэр ч байтугай химийн эмчилгээний үр нөлөөг сайжруулдаг болохыг энд мэдээлсэн.
Зарим судалгаагаар ресвератрол нь сиртуины фермент SIRT1-ийг бие даан идэвхжүүлж чаддаг тул амьдралыг уртасгадаг болохыг тогтоожээ. Сиртуин нь хөгшрөлтийн эсрэг фермент гэж нэрлэгддэг бөгөөд исэлдэлтийн стрессийг саармагжуулж, доройтсон эсийн үхэлд хүргэдэг насжилттай холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Өвчний үед ресвератролын өдөр тутмын эмчилгээний тунг (5 гр хүртэл) авахын тулд өдөрт 8 литр улаан дарс уух хэрэгтэй.
Улаан дарсны ханд нь тусгаарлагдсан идэвхтэй найрлагаас илүү сайн ажилладаг
Гэсэн хэдий ч улаан дарсны ханд нь нэг тусгаарлагдсан идэвхтэй бодис агуулдаггүй, харин бүхэл бүтэн цуврал найрлагатай байдаг. Эдгээрт OPC ба ресвератролоос гадна улаан дарсанд агуулагддаг бусад олон полифенолууд, тухайлбал, B. антоцианин ба катехин зэрэг орно.
Тусгаарлагдсан идэвхтэй бодисуудтай харьцуулахад энэхүү идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэгдэл нь маш сайн давуу талтай бөгөөд энэ нь эдгээх шинж чанарыг цогцоор нь өгдөг тул улаан дарсны байгалийн эдгээх хүчинд илүү ойртдог.
Цаашилбал, улаан дарсны ханд дахь янз бүрийн идэвхтэй найрлага нь бие биедээ нөлөөлдөг. Жишээлбэл, тэд бие биенээ бэхжүүлдэг. Тиймээс идэвхжүүлж, арав дахин z. B. OPC нь витамин С-ийн нөлөөг үзүүлдэг ба А, Е витаминууд нь OPC-ийн дэргэд арав дахин урт хугацаанд бие махбодид идэвхтэй байдаг.
Нэмж дурдахад, судалгаагаар тусгаарлагдсан ресвератрол нь улаан дарсны ханд дахь байгалийн полифенолын холимог хэлбэрээр бие махбодид илүү муу шингэдэг болохыг харуулж байна. Мөн энэ нь улам олон судлаачид улаан дарсны хандыг бие даасан идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шинжлэхийн оронд бүхэлд нь судалж байгаа шалтгаан юм - жишээ нь B. улаан дарсны хандыг судас хатуурлын үед үзүүлэх нөлөөгөөр.
Улаан дарсны ханд нь судас хатуурлаас сэргийлдэг
Бие махбод дахь тодорхой фермент байх ёстой хэмжээнээс бага идэвхжсэн тохиолдолд артериосклерозыг өдөөдөг гэдгийг мэддэг. Үүнийг eNOS гэж товчилсон. Улаан дарсны ханд нь энэ ферментийн нийлэгжилтийг дэмждэг болохыг хүний эсэд хийсэн лабораторийн туршилт одоо харуулсан. Энэ нь азотын ислийг үүсгэдэг бөгөөд судсыг тэлэх бодис бөгөөд ингэснээр артериосклерозоос сэргийлдэг.
Гэвч хоол идсэний дараа цусан дахь липидийн хэмжээ ихсэх нь атеросклероз, зүрхний өвчин үүсгэх эрсдэлт хүчин зүйл болдог, учир нь цусан дахь липидийн хэмжээ нэмэгдэж, LDL холестерины түвшин огцом өсдөг.
Нэгэн судалгаагаар эрэгтэй сайн дурынханд хоёр долоо хоногийн турш өдөр бүр 1 г улаан дарсны ханд агуулсан капсул өгсөн байна. Цусан дахь липидийн түвшин хязгаарт хэвээр байна. Хятадаас холестерол ихтэй 23 хүнд хийсэн судалгаагаар улаан дарсны ханд нь улаан дарснаас илүү зүрх судасны өвчнөөс хамгаалдаг болохыг тогтоожээ.
Улаан дарсны ханд нь цусны даралтыг бууруулдаг
Доктороор ахлуулсан Голландын судалгааны баг плацебо хяналттай, давхар сохор судалгаагаар Unilever Research & Development Vlaardingen-ийн Драйжер усан үзмийн ханд болон улаан дарсны ханд нь цусны даралтанд хэр зэрэг нөлөөлдөг болохыг судалжээ. Хоёр ханд нь флавонол, антоцианинаар баялаг.
Судалгаанд бага зэргийн даралттай 60 хүн оролцсон. Дөрвөн долоо хоногийн дараа улаан дарсны хандны бүлгийн цусны даралт плацебо бүлгийнхээс хамаагүй бага байсан нь тогтоогджээ. Ийм байдлаар улаан дарсны хандны нөлөө нь плацебо нөлөөнд суурилдаг гэдгийг үгүйсгэх боломжтой байв.
Усан үзмийн ханд нь цусны даралтанд ямар ч нөлөө үзүүлээгүй.
Улаан дарсны хандны хэрэглээ ба тун
Таны харж байгаагаар улаан дарсны ханд нь урьдчилан сэргийлэх эсвэл бүр эдгээх нөлөөтэй олон өвчин байдаг. Улаан дарсны хандыг эмийн ангилалд хараахан оруулаагүй байгаа - энэ нь ажиллахгүй байгаа учраас биш, харин шаардлагатай тооны эмнэлзүйн судалгаа (хүнд) хараахан хүрээгүй байна. Энэ шалтгааны улмаас улаан дарсны хандыг жороор олгох шаардлагагүй бөгөөд хүнсний нэмэлт болгон худалдаанд гаргадаг.
Та улаан дарсны хандыг 200-1000 мг улаан дарсны ханд агуулсан капсул эсвэл шахмал хэлбэрээр худалдаж авч болно. Зөвлөмж болгож буй хоногийн тун нь 1000 мг улаан дарсны ханд юм. Хэрэв антиоксидант хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа бол энэ хэмжээг эргэлзэлгүйгээр авч болно - жишээлбэл, стресстэй нөхцөлд дархлааны системийг бэхжүүлэх шаардлагатай бол B..
Өвчин эмгэгийн үед илүү их тунг хэрэглэх нь утга учиртай байж болох ч энэ талаар эмч эсвэл натуропатчтай ярилцах нь дээр. Дархлаа дарангуйлагч эсвэл холестерин бууруулах эм зэрэг эмийг хэрэглэхдээ харилцан үйлчлэлцэх боломжтой тул онцгой болгоомжтой байх шаардлагатай.
Та ямар бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна вэ?
Харамсалтай нь улаан дарсны хандтай капсул одоогоор зах зээл дээр бараг байдаггүй. Хэрэглэгчийн зөвлөгөө өгөх төвөөс үндэслэлгүй анхааруулга авсны улмаас бидний санал болгож байсан бүтээгдэхүүн хэдэн жилийн турш олдохгүй байна.
