John Myers
Форелд агуулагдах илчлэг нь түүнийг хэрхэн бэлтгэхээс хамаарна. Хэрэв та илчлэгээ хянаж, хүсээгүй гэнэтийн зүйлээс зайлсхийхийг хүсч байвал энэ нь чухал юм. Үнэ цэнэ нь ямар ялгаатай болохыг бид танд харуулж байна.
Trout: Бэлтгэх аргын илчлэг
100 гр түүхий форел нь 105 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь жишээлбэл, зэрлэг хулд (142 ккал) эсвэл могой загас (188 ккал) -тай харьцуулахад хамаагүй бага юм. Тиймээс шарсан, тамхи татдаг, хөхөрсөн үед ч хонго руу хэт их цохиулдаггүй хоолны дэглэмийн загасны хувьд форел нь маш их алдартай байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Хувь хүний утгыг дараах жагсаалтаас олж болно.
- Цэнхэр хулд: Цэнхэрээр чанаж болгосон форел нь маш их хэмжээний илчлэг агуулдаггүй, учир нь энэ нь богино хугацаанд жигнэх болно. Энд та 118 грамм тутамд 100 ккал авдаг.
- Тамхи татдаг: Утсан форел нь түүхийгээс арай "хүнд" байдаг, учир нь загас нь зэрлэг хулд шиг өөх тос агуулдаггүй. Энд та 120 грамм тутамд 100 ккал байх ёстой.
- Шарсан: Шарсан форелтэй бол та бага зэрэг илчлэгийг тооцох хэрэгтэй. Үүний шалтгаан нь хоол хийх тос хэрэглэх явдал юм. Үүнээс шалтгаалан калорийн агууламж 170 грамм тутамд 185-100 ккал хооронд хэлбэлздэг.
- Шарсан: Шарсан форел нь 135-140 ккал илчлэгтэй байдаг. Энэ нь бас хоол хийх тос хэрэглэж байгаа эсэхээс хамаарна.
- Мөн форелтэй хамт хийж байгаа бусад орц, хачирныхаа илчлэгийг анхаарч үзээрэй. Эдгээр нь дахин их хэмжээний илчлэг нэмэх боломжтой.
