Bella Adams
Олон хүмүүс далдуу модны тос хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хортой гэж үздэг ч энэ нь бүрэн үнэн биш юм. Бид энэ бүтээгдэхүүний гол хор хөнөөл, ашиг тус юу болохыг олж мэдэхийг хичээх болно.
Дал модны тосны үйлдвэрлэл
Өнөөдөр Малайз бол дал модны тосыг дэлхийн зах зээлд нийлүүлэгч, гол үйлдвэрлэгч юм. Энэ улсад жилд 17 тэрбум гаруй литр далдуу модны тос үйлдвэрлэдэг.
Нэг тонн ногооны өөхийг үйлдвэрлэхийн тулд таван тонн гаруй жимс боловсруулах шаардлагатай байдаг тул загас агнуурын хэмжээ үнэхээр гайхалтай юм.
Нэгдүгээрт, хэдэн арван метр өндөрт ургадаг далдуу модны самар "баглаа" маш урт саваа дээр хутгаар гараар арилгадаг. Баглаа бүр нь хурц үзүүрээр бүрхэгдсэн бөгөөд 30 орчим кг жинтэй. Дараа нь багцыг үйлдвэрлэлийн байгууламж руу илгээж, боловсруулдаг: уураар ариутгаж, бүрхүүлээс хальсалж, улаан далдуу модны тос гаргаж авахын тулд прессээр дардаг.
Дал модны тосны ашиг тус
Токоферол, токотриенол, коэнзим Q10, витамин Е, А зэрэг жимсний модны утаснуудад агуулагдах байгалийн каротин их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой далдуу модны тосны баялаг өнгө нь бусад ургамлын тос шиг. холестерол агуулаагүй.
Дал модны тос нь халах үед транс тос үүсэхэд тэсвэртэй бөгөөд үүнээс ч өмнө чихрийн үйлдвэрлэлд хэрэглэж байсан боловч бага хэмжээгээр хэрэглэдэг. Өнөөдөр далдуу модны тосны алдартай болсон нууц нь маш энгийн: энэ нь амт, үнэргүй тул хоолны амтанд нөлөөлдөггүй, үйлдвэрлэхэд хэмнэлттэй байдаг - тослог далдуу мод жилдээ хоёр ургац авдаг. Өнөөдөр далдуу модны тосыг сүүний тос орлуулагч, какао цөцгийн тостой тэнцэх бүтээгдэхүүн болгон чихэр үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэдэг тусгай хоол хийх өөх тосыг хийж байна.
Дал модны тосны хор хөнөөл
Дал модны тосны хор хөнөөлийн талаархи гол аргумент нь зүрх судасны өвчний хөгжилд хүргэдэг ханасан өөх тосны өндөр хувь юм. Дал модны тосны хоногийн дээд хэмжээ нь 80 грамм боловч өөх тосны хүчил агуулсан цөцгий, мах, өндөг, шоколад, гахайн өөх зэрэг бусад хоол хүнс идээгүй тохиолдолд энэ нь хангалттай юм.
Химийн үйлдвэрт ашиглах
Малайзын далдуу модны тосны 85% нь хүнсний үйлдвэрт, ердөө 15% нь химийн үйлдвэрт ашиглагддаг.
Дал модны тосыг саван, шампунь, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, тосолгооны материал, тэр ч байтугай био түлш хийхэд ашигладаг. Олон алдартай гоо сайхны компаниуд хуурай арьс, биеийн тосонд далдуу модны тосыг нэмдэг.
