John Myers
Агуулга
show
Орц
Зуурмаг:
- 0,5 шоо Зөгийн бал
- 0,75 аяга Бүлээн сүү
- 1 хавчих Sugar
- 3 аяга Гурил
- 0,5 аяга Sugar
- 0,5 tsp Солт
- 1 өндөг
- 1 Өндөгний шар - үлдсэн өндөгний цагааныг "Дүүргэх" хэсгийг үзнэ үү.
- 110 g масло
- 1 Сойз хийх өндөгний шар - үлдсэн өндөгний цагааныг "Дүүргэх" хэсгийг үзнэ үү.
Дүүргэлт:
- 200 g Жижиглэсэн хар шоколад
- 0,5 аяга Sugar
- 2 tsp шанцай
- 55 g масло
- 120 g Түүхий марципан
- Өндөгний цагаан - өндөгнөөс үлдсэн е. D. Зуурмаг ба vd Будгийн зориулалттай
Стрейзель:
- 0,5 аяга Нунтаг элсэн чихэр
- 0,5 аяга Гурил
- 80 g масло
Зааварчилгаа
Зуурмаг:
- Мөөгөнцрийг бага зэрэг элсэн чихэрээр уусгаад 10 минут байлгана. Гурил, элсэн чихэр, давсыг хольж, өндөг, өндөгний шар, цөцгийн тос, мөөгөнцөр нэмнэ. Бүгдийг гөлгөр зуурсан гурил зуураад хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл дулаан газар ойролцоогоор 1 1/2 цаг байлгана.
Дүүргэлт:
- Жижиглэсэн шоколад, элсэн чихэр, шанцай, буталсан marzipan холино. Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж, зуурна. Дараа нь хатуу зодуулсан өндөгний цагааныг холино. Хангах.
Стрейзель:
- Үйрмэг хэлбэр хүртэл бүх найрлагыг нь зуурна. Хангах.
Дуусах:
- Өссөн зуурсан гурилаа тэгш өнцөгт хэлбэрээр (ойролцоогоор 45 х 45) өнхрүүлж, дээр нь дүүргэгчийг тараана. Эргэн тойронд нь чөлөөтэй үлдээгээд бага зэрэг өндөгний шараар түрхээрэй. Одоо зуурсан гурилаа өнхрүүлж, бүгдийг нь сайтар дар. Ороолтыг "U" хэлбэрээр хэлбэржүүлж, аль болох хөнгөн сүлжсэн хоёр талыг нь мушгина. Дараа нь жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад, үлдсэн өндөгний шараар түрхэж, дээр нь үйрмэгээ тараана. Дахин 20 минут орчим байлгана. Энэ хугацаанд зуухаа 180 градус хүртэл халаана (конвекцгүй!)
- Бялууг 50 минутын турш жигнэж, дараа нь 150 градус хүртэл эргүүлж, дахин 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Савхны тест хийх. Дахиж зуурсан гурил зуурах ёсгүй - гэхдээ дүүргэх боломжтой. Хэрэв бялуу хэтэрхий хурдан өнгөө хувирвал хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Тэмдэглэгээ:
- Зуурсан гурилаа хайрцаг хэлбэртэй болгож болно ........ Дараа нь энэ нь тийм ч хавтгай биш байх болно.
- Бялуу нь гайхалтай харагдахгүй ч бурханлаг амттай ............... мөн үүнээс "наалдамхай" зүйл байх нь гарцаагүй, гэхдээ "яах вэ" ..... .. ......... "сайхан өнгөрүүлээрэй"
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 687ккалНүүрс ус: 6.4gУураг: 0.9gӨөх: 74.4g
