John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1 дундаж хэмжээ Ягаан хатагтай алим
- 2 Улаан сонгино
- 100 g Бэкон зүсмэлүүд
- 2 tbsp масло
- 250 g Рисотто будаа
- 1 литр Хүнсний ногооны шөл халуун
- 100 g Шинэхэн сараалжтай Пармезан
- Давс, чинжүү
Зааварчилгаа
- Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Алимыг угааж, хагас, дөрөвний нэг болгон хувааж, голыг нь салгана. Алимыг нимгэн навч болгон хайчилж ав. 50 гр Шилэн болтол 4-5 минутын турш жигнэнэ.
- 1 Саванд цөцгийн тос хийж, рисотто будаагаа тунгалаг болтол хуурна. Аажмаар халуун шөлийг будаа руу хутгана. Шингэнийг дахин дахин бараг буцалгана. Рисото будаагаа 20 минут буцалгаад давс нэмээд чинжүүгээ амтлаарай.
- Энэ хооронд үлдсэн гахайн махны зүсмэлүүдийг (5 зүсмэлүүд) хүйтэн хайруулын тавган дээр хийж, халааж, шаржигнуур хүртэл хуурч ав. Гал тогооны цаасан дээр гахайн махны зүсмэлүүдийг шавхан, хэсэг болгон хуваана.
- Алим, гахайн мах, шинэхэн сараалжтай Пармезаныг хольж, рисотто руу үлдсэн цөцгийн тос (1 халбага цөцгийн тос) хийнэ. Алим, гахайн махтай рисоттогоо тавган дээр тарааж, гахайн утсан махаар чимэглэж үйлчил. Миний зөвлөгөө хэрэв хүсвэл дээр нь Пармезан түрхэж болно.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 154ккалНүүрс ус: 13.4gУураг: 3.7gӨөх: 9.5g
