John Myers
Агуулга
show
Орц
- 200 g Гурил
- 100 g Sugar
- 2 Өндөгний шар
- 100 g Нунтагласан самар
- 200 g масло
- Шанцай болон нунтагласан хумс тус бүрээс 1 чимх
- 750 g Boskoop алим
- 4 tbsp Нимбэгний шүүс
- 1 Ачаа тээш. Ванилийн сахар
- 4 tbsp үзэм
- 1 tbsp Нунтаг элсэн чихэр
Зааварчилгаа
- Зуурсан гурилын дэгээгээр гурил, элсэн чихэр, 1 өндөгний шар, нунтагласан самар, үйрмэг цөцгийн тос, шанцай, хумс зэргийг жигд зуурсан гурил болгоно. Зуурсан гурилыг хүнсний хальсанд боож, 1 цаг хөргөнө.
- Алимыг дөрөвний нэгээр нь хальсалж, голыг нь салгана. Алимыг хэрчиж, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, үзэмтэй саванд хийнэ. Богино хугацаанд буцалгаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
- Хавчаартай хайруулын тавган дээр (28 см) тос түрхэнэ. Зуурсан гурилын 2/3-ыг өнхрүүлэн тавганд хийж, сайтар дар. Илүүдэл зуурмагаас 2 см өндөртэй ирмэгийг хийнэ. Зуурмагийн суурь дээр алимны компотыг тараана. Үлдсэн зуурсан гурилаа өнхрүүлж, ойролцоогоор үрж үрнэ. 1.5 см-ийн өргөнтэй туузыг тор шиг компот дээр байрлуул. Үлдсэн өндөгний шарыг 1 халбага усаар хутгаж, түүгээр боовны торыг бүрхэнэ.
- Урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор жигнэх. 175 хэмд 35-40 минут байлгана. Хөргөөд элсэн чихэрээр нунтаглана.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 416ккалНүүрс ус: 47.2gУураг: 3.4gӨөх: 23.4g
