John Myers
Танилцуулга: Лаосын соёл, хоол хүнс
Лаогийн соёл нь Лао Лоум, Лао Теунг, Лао Сонг зэрэг янз бүрийн угсаатны өвөрмөц холимог юм. Тус улсын хоол нь амт, хоол хийх хэв маягийг хослуулан энэхүү олон янз байдлыг илэрхийлдэг. Лаосын соёлд хоол хүнс нь зөвхөн хооллох хэрэгсэл төдийгүй нийгэм, соёлын өвөрмөц байдлын бэлгэдэл юм. Иймээс Лаосын ард түмэн хоол идэхдээ дагаж мөрддөг тодорхой заншил, ёс зүй байдаг.
Лаосын уламжлалт хоолны зан заншил, ёс зүй
Лаосын соёлын хамгийн чухал зан заншил бол хоолоо хуваалцах явдал юм. Лаосчууд хоолоо найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хуваалцвал илүү амттай байдаг гэж үздэг. Тиймээс, зоог барихдаа зочдыг гэртээ авч явахын тулд шаардлагатай хэмжээнээс илүү их хоол бэлддэг заншилтай байдаг. Өөр нэг заншил бол хүндэт зочдод хамгийн сайхан хоолыг өргөх явдал юм. Энэ нь Лаосын ард түмний хамгийн сайн хоолыг хүндэт зочдод хамгийн ойр байрлуулж, хоолоор үйлчлүүлдэг байдлаас харж болно.
Лаосын соёл ч бас гараар хооллохыг чухалчилдаг. Лаосын соёлд аяга таваг, ялангуяа халбага, сэрээ хэрэглэх нь түгээмэл биш юм. Харин хүмүүс наалдамхай будаа болон бусад хоолыг гараараа иддэг. Гэсэн хэдий ч хооллохдоо зөвхөн баруун гараа ашиглах ёстой гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Зүүн гар нь бие зассаны дараа өөрийгөө цэвэрлэхэд ашигладаг тул бузарт тооцогддог.
Лаос хүмүүстэй хамт хооллох: хийх, болохгүй
Лаос хүмүүстэй хамт хооллохдоо тэднийг гомдоохгүйн тулд тодорхой зааварчилгааг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Нэгдүгээрт, хоол идэж эхлэхээсээ өмнө гэрийн эзэн таныг урихыг хүлээх нь заншилтай байдаг. Түүгээр ч барахгүй, Лаосчууд ихэвчлэн гэр бүлийн хэв маягаар хооллодог бөгөөд бүгдээрээ ширээний голд тавьсан аяга тавгаа хуваалцдаг. Тиймээс өөртөө даруухан үйлчилж, бусдад хангалттай хоол үлдээх нь чухал юм.
Мөн гараараа идэх, зүүн гараа хэрэглэхгүй байх зэрэг Лаосын хоолны ёс заншлыг хүндэтгэх нь чухал юм. Хэрэв та тодорхой хоол хэрхэн идэхээ мэдэхгүй байгаа бол эргэн тойрныхоо Лаос хүмүүсийг ажиглах нь дээр. Нэмж дурдахад гэрийн эзнийг хоолонд магтаж, хоолонд талархаж байгаагаа илэрхийлэх нь эелдэг хэрэг юм. Эцэст нь хэлэхэд, ярианы сэдвүүдийг анхаарч, улс төр, шашин гэх мэт эмзэг сэдвүүдээс зайлсхийх нь маш чухал юм.
Эцэст нь хэлэхэд, Лаосын соёл нь тус улсын олон янзын түүх, өвөрмөц онцлогийг тусгасан хоолны өвөрмөц зан заншил, ёс зүйг агуулсан байдаг. Лаос хүмүүстэй хооллохдоо эдгээр ёс заншлыг анхаарч, тэдний уламжлалыг хүндэтгэх нь чухал юм. Ингэснээр та Лаосын соёлын жинхэнэ мөн чанарыг мэдэрч, хоолны туршлагаа бүрэн дүүрэн ашиглах боломжтой.
