John Myers
Танилцуулга: Хойд Македонийн хоолны газрыг судлах
Хойд Македон бол Балканы хойгт оршдог, баялаг түүх, соёлтой улс бөгөөд энэ нь хоол хүнсэндээ тусгагдсан байдаг. Македонийн уламжлалт хоол нь Турк, Грек хоолны нөлөөгөөр Газар дундын тэнгис, Балканы амтыг хослуулсан хоол юм. Македон хоол нь шинэ ногоо, ургамал, амтлагчаар алдартай бөгөөд махан хоолоороо алдартай.
Хойд Македонийн хоолны газартай танилцах нь мэдрэхүйд зориулсан амттан юм. Уламжлалт хоолноос эхлээд гудамжны хоол хүртэл хүн бүрт тохирсон зүйл байдаг. Тус улс нь орон нутгийн иргэд болон жуулчид Македонийн уламжлалт хоолыг амтлах өргөн хүрээний хүнсний зах, хүнсний гудамжаар гайхагддаг.
Хойд Македон дахь хүнсний зах зээлийг олж илрүүлэх
Хүнсний захууд нь Хойд Македонийн хоолны соёлын салшгүй хэсэг бөгөөд нутгийн иргэд шинэ бүтээгдэхүүн, мах болон бусад хүнсний зүйлийг худалдан авах боломжтой. Захууд нь ихэвчлэн задгай байдаг бөгөөд төрөл бүрийн шинэхэн жимс, ногоо, бяслаг, чидун, зөгийн бал, халуун ногоо зэргийг санал болгодог. Хойд Македонийн хамгийн алдартай захуудын нэг бол Скопье дахь Битпазар зах бөгөөд өдөр бүр нээлттэй байдаг. Зах зээл нь орон нутгийн иргэд, жуулчдын хөл хөдөлгөөн ихтэй байдаг бөгөөд энэ нь Македонийн хоолны соёлын үзэмж, үнэр, дуу чимээг мэдрэх сайхан газар юм.
Хойд Македон дахь бусад алдартай хүнсний захууд нь Скопье дахь Гьорце Петровын зах, Охрид дахь Охрид, Битол дахь Битола захууд юм. Эдгээр захууд нь Македонийн уламжлалт хоолны олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог бөгөөд нутгийн соёлыг мэдрэх сайхан газар юм.
Хойд Македонийн хүнсний гудамжинд орон нутгийн амттангаас дээж авах
Хоолны гудамж бол Хойд Македонийн өөр нэг алдартай хоолны газар бөгөөд зочдод Македонийн гудамжны уламжлалт хоолыг амтлах боломжтой. Хойд Македонийн хамгийн алдартай хоолны гудамжуудын нэг бол Скопье дахь Хуучин зах бөгөөд зоогийн газар, кафегаар дүүрсэн нарийн чулуун гудамжуудын төөрдөг байшин юм. Энд жуулчид Кебапи, ажвар, бурек зэрэг уламжлалт Македоны хоолыг амтлах боломжтой.
Хойд Македонийн бусад алдартай хоолны гудамжууд нь Струга дахь Струга хоолны гудамж, Скопье дахь Дебар Маало хороолол юм. Эдгээр хоолны гудамжууд нь Македонийн олон төрлийн хоолыг санал болгодог бөгөөд нутгийн хоолны соёлыг мэдрэх сайхан газар юм.
Дүгнэж хэлэхэд, Хойд Македонийн хоолны газар бол хоолонд дурлагчдын заавал очиж үзэх газар юм. Олон төрлийн хүнсний зах, хүнсний гудамжаар зочдод хамгийн шилдэг уламжлалт Македон хоолыг амтлах боломжтой. Шинэхэн бүтээгдэхүүнээс эхлээд гудамжны хоол хүртэл тус улсын хоолны соёл нь хүний сэтгэлийг хөдөлгөдөг.
