John Myers
Самоагийн хоолны өвийг судлах
Самоа бол соёлын баялаг өвтэй Номхон далайн өмнөд хэсэгт орших бүлэг арлууд юм. Түүний хоол нь Полинез, Европ, Хятадын соёлын нөлөөгөөр олон янзын өв уламжлалын тусгал юм. Самоагийн уламжлалт хоол нь шинэхэн далайн хоол, үндэс үр тариа, халуун орны жимсээр тодорхойлогддог. Кокосын цөцгий, таро навчийг олон аяганд хэрэглэдэг бөгөөд хоол хийхдээ ихэвчлэн umu хэмээх шороон зууханд хийдэг.
Бүс нутгийн онцлог: Самоа дахь уламжлалт хоол
Самоагийн бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц уламжлалт хоолтой байдаг. Хамгийн олон хүн амтай Уполу аралд хүнсний ногоо, мах, амтат шар буурцагтай цуутай шарсан гоймонгийн нэг төрөл болох Сапасуй хэмээх хоолыг олж болно. Самоагийн хамгийн том арал Савайид уламжлалт хоолыг палусами гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь наргил модны самрын цөцгийд шатаасан таро навчаар хийсэн хоол юм. Самоагийн бусад алдартай хоолонд ока (түүхий загасны салат), файай эалеле (наргил модны цөцгийтэй уураар жигнэсэн загас), луау (кокосын цөцгийд чанаж болгосон таро навч) орно.
Сапасуйгаас Ока хүртэл: Самоагийн олон талт байдлын амт
Самоагийн хоолны олон талт байдал нь олон соёлын түүхийн тусгал юм. Самоа дахь уламжлалт хоол нь уугуул, европ, хятад гаралтай амтат хольц юм. Олон төрлийн уламжлалт хоолонд шинэхэн далайн хоол, таро, кокосын тосыг хэрэглэх нь түгээмэл байдаг. Хоол хийхдээ умыг ашиглах гэх мэт өвөрмөц хоол хийх арга техник нь Самоагийн хоолны өвөрмөц амтыг нэмдэг.
Эцэст нь хэлэхэд Самоагийн хоолны өв бол өөр өөр соёл, амтыг хослуулсан гайхалтай хослол юм. Самоа дахь бүс нутгийн онцлог нь бүс нутаг бүрийн өвөрмөц хоолны уламжлалыг тусгасан байдаг. Сапасуйгаас эхлээд ока хүртэл хоол бүр нь Самоагийн олон янз байдал, баялаг соёлын өвийг амталдаг. Та Самоа-д зочлох эсвэл түүний хоолыг сонирхож байгаа эсэхээс үл хамааран хүн бүрт таалагдах зүйл бий.
