John Myers
Палау хоолны танилцуулга
Палау хоол бол Номхон далайн баруун хэсэгт орших арлын Палау улсын уламжлалт хоол юм. Энэхүү хоол нь арлын газарзүй, уугуул Палауа үндэстний соёлоос ихээхэн хамаардаг. Палау хоол нь гол төлөв далайн хоол, таро, наргил самар зэргээр тодорхойлогддог бөгөөд эдгээр нь арлын уламжлалт гол хоол юм. Энэ хоолонд Филиппин, Индонез зэрэг хөрш зэргэлдээ орнуудын нөлөө их байдаг.
Палау хоолны цагаан хоолтон ба веган сонголтууд
Палау хоол нь ялангуяа цагаан хоолтон эсвэл цагаан хоолтон биш, учир нь хоол нь далайн хоол, махан хоолонд голчлон анхаардаг. Гэсэн хэдий ч Палау хоолны зарим цагаан хоолтон, веган сонголтууд байдаг бөгөөд голчлон нутгийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээр хийсэн хоол байдаг. Цагаан хоолтон хүмүүс таро навчтай шөл, наргил модны сүүнд хийсэн хулуу, хүнсний ногооны шарсан мах гэх мэт хоол идэх боломжтой. Веганчууд эдгээр хоолыг амтлахаас гадна дүпү болон бусад ургамлын гаралтай уургаар хийсэн хоолыг идэж болно.
Уламжлалт палауан хоол ба цагаан хоолтон, веган хоолтнуудад дасан зохицох чадвар
Уламжлалт Палау хоолыг мах, далайн хоолыг ургамлын гаралтай орлуулагч ашиглан цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст тохируулж болно. Жишээлбэл, Палау загасны шөлний уламжлалт хоолонд загас хэрэглэхийн оронд загасны бүтэц, амтыг дуурайхын тулд дүпү, мөөг эсвэл далайн байцаа хэрэглэж болно. Үүний нэгэн адил, Палау гахайн adobo-ийн уламжлалт хоолонд гахайн мах хэрэглэхийн оронд мөөг эсвэл сеитаныг мах орлуулагч болгон ашиглаж болно. Таро, наргил мод болон бусад орон нутгийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь уламжлалт амтаа хадгалахын тулд эдгээр хоолонд ашиглагдаж болно.
Эцэст нь хэлэхэд, Палау хоол нь ерөнхийдөө цагаан хоолтон эсвэл веганд ээлтэй биш боловч эдгээр хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүст зориулсан сонголтууд байсаар байна. Нутгийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээр хийсэн хоолыг цагаан хоолтон хүмүүс амтархан идэж, уламжлалт Палау хоолыг мах, далайн хоолыг ургамлын гаралтай орлуулагч ашиглан цагаан хоолтон болон цагаан хоолтон хүмүүст тохируулан хэрэглэж болно. Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүс Палау хоолыг судалж, туршиж үзсэнээр энэ арлын үндэсний хоолны өвөрмөц амт, соёлын өвийг эдлэх боломжтой хэвээр байна.
