Рум, ванилийн цөцгийтэй жигнэсэн хан боргоцой

зайрмаг

• Зайрмагны хувьд эхлээд кремээ хагас хөшүүн болтол нь хутгаж, хуссан ванилийн хонхорхой, элсэн чихэр нэмээд цөцгий нь бараг хатуу болтол (хэт хатуу биш, эс бөгөөс зайрмаг нь өтгөн биш болно) үргэлжлүүлэн хутгана. Дараа нь хутгасан өндөгний шарыг хутгана. Холимогийг хуванцар саванд хийж хөлдөөнө.

Хүүхдийн хан боргоцой

• Хүүхдийн хан боргоцойг уртаар нь хагас болгон хайчилж, сайтар хонхойлгож, ишийг нь салга. Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, бор элсэн чихэр, ромтой хольж, хан боргоцойны тал руу буцааж хийнэ. Бүх зүйлийг зууханд 200 ° C-т 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хооронд ванилийн крем бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийг хагас хатуу болтол нь ташуурдуулж, ванилийн сахар нэмнэ.

Өндөгний цагаан

• Дараа нь өндөгний цагаан, элсэн чихэртэй маш хатуу өндөгний цагаан бэлтгэнэ.

• Шарсан хан боргоцойны тал дээр ванилийн зайрмаг хийж, өндөгний цагаанаар бүрхэнэ. Өндөгний цагааныг Бунсен шарагчаар бага зэрэг бор өнгөтэй болгоно. Бөөрөнхийлөхийн тулд тавган дээрх хан боргоцойны хагасын хажууд ванилийн тосыг байрлуул.