John Myers
Konjac нунтаг нь конжак үндэсээр хийгдсэн байдаг. Конжак үндэс нь өргөст хэмхээс бага илчлэг өгдөг. Тиймээс гоймон сонирхогчид коняк гоймонгоор хооллож, жингээ хасах боломжтой. Гэхдээ конжак нь илчлэг багатай тул жингээ хасахад тусалдаггүй.
Конжак нунтаг жингээ хасахад тусалдаг
Азийн коньяк үндэснээс гаралтай конжак нунтаг нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст жинхэнэ мэдрэмж төрүүлдэг. Мэдрэмжтэй хэрэглэхэд хялбар, гайхалтай үр дүнтэй, нэгэн зэрэг маш эрүүл. Мэдээжийн хэрэг, конжак нь шинжлэх ухааны үүднээс аль эрт туршиж үзсэн.
Судалгаанаас харахад коньяк гурилыг хэрэглэх нь дангаар нь тохирсон хоолны дэглэм эсвэл хоолны дэглэмээс илүү жин хасахад хүргэдэг. Норвегид хийсэн судалгаагаар коньякийн ачаар нэмэлт (!) жин хасах нь долоо хоногт дунджаар 0.35 кг байжээ.
Коньяк нунтаг уух нь илүүдэл жинтэй хүмүүст 3.5 сарын хугацаанд дунджаар 2.5 кг жин хасахад хүргэдэг - үүнээс гадна 1200 ккал-ийн хоолны дэглэмийн үр дүнд жингээ хасдаг.
Мөн Европын Хүнсний Аюулгүй Байдлын Газар (EFSA) Конжак нь жин хасахад тустай маш сайн болохыг тогтоосон тул коняк нунтаг болон коняк капсулыг албан ёсоор шошготой байлгахыг зөвшөөрдөг.
"Илүүдэл жинтэй хүн өдөрт дор хаяж 3 гр коняк глюкоманнаныг 3-1 аяга усаар 1-ээс доошгүй аяга усаар 2 удаа уухад биеийн жин буурдаг."
Конжак глюкоманнан нь коняк нунтаг дахь тусгай хоолны эслэгийг нэрлэсэн нэр юм.
Конжак нунтаг: глюкоманнантай тураах
Конжак үндэс нь 40 хувийн гайхалтай эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь бусад хоолонд бараг байдаггүй. Жишээлбэл, бүхэл үрийн овъёосны ширхэгийн эслэг нь 6%, бүйлс 15% -ийг хангадаг.
Бүхэл үр тарианы эслэгийн ихэнх хэсэг нь уусдаггүй эслэгийн бүлэгт багтдаг. Харин коньяк үндэст уусдаг эслэг байдаг бөгөөд энэ нь уусдаггүй эслэгээс хамаагүй дээр байдаг.
Мөн уусдаггүй эслэгээс хамаагүй их ус агуулдаг маш хүчтэй уусдаг коняк эслэгийг глюкоманнан гэж нэрлэдэг.
Конжак гурил нь бусад хоолноос илүү глюкоманнанаар хангадаг. Коньяк нунтаг уухад илүүдэл жинтэй хүмүүсийн жингээ хасахад маш их амжилтанд хүргэдэг нь яг л глюкоманнан юм.
Конжак нунтагаар жингээ хас
Конжак нунтаг гурван алхамаар жингээ хасахад тусална.
- Конжак нунтаг нь өөх тосыг шингээдэг
Konjac нунтаг нь зөвхөн усыг холбож, шингээхээс гадна өөх тосыг ч бас шингээдэг. Ийм байдлаар хоолноос авах өөх тосны нийт хэмжээг бууруулж, жингээ хасах эхний алхамыг хийдэг. Konjac нунтаг нь бусад хүнсний өөх тосны зарим хэсгийг шингээж, өтгөнөөр гадагшлуулдаг.
- Konjac нунтаг таныг дүүргэнэ
Жин хасахад туслах хоёр дахь алхам бол коняк нунтагаар ханах мэдрэмжийг нэмэгдүүлэх явдал юм. Коньяк нунтаг дахь глюкоманнанууд нь хоол боловсруулах замд өргөжиж, улмаар таныг тааламжтай бөгөөд тогтвортой байдлаар цатгалан, сэтгэл ханамжтай болгодог.
- Конжак нунтаг нь хоолны дуршлыг бууруулж, шуналаас сэргийлдэг
Гурав дахь шатанд конжак нунтаг дахь глюкоманнанууд хоолны дуршилд нөлөөлдөг - Тайландын Бангкок дахь Махидол их сургуулийн судлаачид 2009 онд хийсэн судалгаагаар дараах байдлаар:
Глюкоманнан нь грелины түвшинг бууруулдаг. Грелин бол гормон юм. Хэрэв грелины түвшин өндөр байвал та хоолны дуршил ихтэй, өлсөж байна. Нөгөөтэйгүүр, грелины түвшин бага байх тусам та бага иддэг. Тиймээс коньяк нунтагнаас гардаг грелины түвшин бага байгаа нь хоолны дуршлыг бууруулдаг. Та автоматаар бага багаар иддэг бөгөөд амттан идэх дур сонирхол бараг байдаггүй.
Коньяк нунтаг нь таныг сэрүүн байх үед бас ажилладаг, өөрөөр хэлбэл грелины түвшинг байнга бага байлгадаг тул өдрийн турш хоолны дуршилаас сэргийлж, калорийн хэрэглээг багасгадаг.
Конжак нунтаг - Эрүүл мэндийн долоон ашиг тус
Konjac нунтагыг бусад жин хасах бүтээгдэхүүнтэй харьцуулах аргагүй. Учир нь олон төрлийн хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд нь ноцтой гаж нөлөө үзүүлдэг ч конжак нунтаг нь жингээ хасах байгалийн гаралтай арга юм. Үүний зэрэгцээ конжак нунтаг нь дор хаяж долоон эрүүл мэндэд тустай.
Конжак нунтаг нь холестерин болон цусан дахь өөх тосыг бууруулдаг
14 судалгаагаар конжак нунтаг нь холестерин болон цусан дахь өөх тосны түвшинг мэдэгдэхүйц бөгөөд найдвартай бууруулдаг.
Цусан дахь сахарын хэмжээг хянах Konjac нунтаг
Цусан дахь сахарын хэмжээ нь коняк нунтаг нь бас эерэгээр нөлөөлдөг. Коняк глюкоманнан (өдөрт 3 гр) ууснаас хойш ердөө дөрвөн долоо хоногийн дараа хийсэн судалгаагаар хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг коняк нунтагаар бууруулж болохыг харуулсан.
Konjac нунтаг инсулин эсэргүүцэхээс сэргийлдэг
Торонтогийн их сургуулийн эрдэмтэд инсулины эсэргүүцлийг (чихрийн шижингийн өмнөх өвчнөөс) урьдчилан сэргийлэхийн тулд коньяк глюкоманнан уухыг зөвлөж байна.
Конжак нунтаг нь хоол боловсруулалтыг зохицуулдаг
Конжак глюкоманнан нь их хэмжээний устай холбоотой байдаг. Гэдэсний дотор энэ шинж чанар нь суулгалтаас сэргийлдэг. Гэхдээ глюкоманнан нь гэдэсний хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, гэдэсний хөдөлгөөнийг хөнгөвчлөхөд тусалдаг тул өтгөн хатахаас сэргийлдэг.
Энэ бүхэн нь мэдээжийн хэрэг ямар ч сөрөг нөлөөгүй. Konjac нунтагыг мөн хүүхдэд (нялх хүүхдэд биш!) чийгшүүлж байвал өгч болно.
Konjac нунтаг нь гэдэсний ургамал, гэдэсний салст бүрхэвчийг арчилдаг
Конжак нунтаг нь пребиотик нөлөөтэй бөгөөд гэдэсний ашигтай бактерийг үржүүлж үржүүлдэг болохыг Тайванийн судлаачид тогтоожээ. Нэмж дурдахад судлаачид өтгөн дэх богино гинжин тосны хүчлүүдийн хэмжээ нэмэгдэж байгааг ажигласан.
Богино гинжин өөхний хүчлүүд нь гэдэсний салст бүрхүүлийн эсийн эрчим хүчний эх үүсвэр болдог. Тэдний оршихуй нь гэдэсний салст бүрхэвчийг эрүүлжүүлж, гэдэсний ургамал илүү сайн хөгжсөнийг илтгэнэ.
Үрэвсэлт эсэхээс үл хамааран дивертикул (гэдэсний салст бүрхүүлийн цухуйсан хэсэг) байгаа нь коняк нунтаг хэрэглэхэд саад болохгүй.
Харин ч эсрэгээрээ. Судлаачид нэг судалгаагаар коньяк глюкоманнан нь дивертикулитыг коньяк уугаагүйтэй харьцуулахад илүү их эмчилгээний үр дүнд хүргэсэн болохыг тогтоожээ.
Конжак нунтаг нь хорт хавдраас сэргийлдэг
Коняк нунтаг нь β-глюкуронидазын идэвхийг бууруулж чаддаг нь гайхалтай зүйл юм. Энэхүү фермент нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдартай холбоотой байдаг тул коняк нунтаг нь үүнээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Конжак нунтаг нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг
Глюкоманнан нь малондиальдегидийн хэмжээг бууруулдаг тул эсийг маш сайн хамгаалдаг. Энэ бодис нь илүү өндөр байх тусам организм исэлдэлтийн стресс (чөлөөт радикалууд) -аар заналхийлдэг.
Үүний зэрэгцээ коньяк нунтаг нь цусны цагаан эсийг (биеийн цагдаагийн хүч) бэхжүүлж, бие махбодийн антиоксидант үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг тул коняк нунтаг нь дархлааны системийг бүхэлд нь бэхжүүлэхэд тусалдаг.
Коньяк нунтагаар жингээ хасаарай – түрхлэг
Хэрэв та коняк нунтагаар жингээ хасаж, коняк үндэсийн бусад шинж чанарыг эдлэхийг хүсвэл танд гурван сонголт байна.
- Конжак нунтагаар тураах
Конжак нунтаг өдөрт гурван удаа хоол идэхээс хагас цагийн өмнө ууна. Доод тал нь 1 грамм конжак нунтаг аваад 1 миллилитр тус бүр 2-250 аяга ус ууна.
- Конжак капсулаар жингээ хас
Конжак капсул нь нунтагыг усанд хутгахыг хүсдэггүй, харин капсулыг залгихыг илүүд үздэг бүх хүмүүст зориулагдсан болно. Гэсэн хэдий ч капсултай хамт хангалттай хэмжээний ус уух хэрэгтэй. Конжак капсулыг өдөрт гурван удаа хоолны өмнө хагас цагийн турш ууна.
- Конжак гоймонгоор жингээ хас
Конжак гоймонгийн нэг хэсэг (100-125 гр) аль хэдийн 5 г глюкоманнан агуулдаг тул жингээ хасахад шаардлагатай энэхүү тусгай эслэгийн өдөр тутмын хэрэгцээг хялбархан хангадаг.
Гоймонгийн хэсгийг ихэвчлэн нэг хоолны нэг хэсэг болгон иддэг тул бусад хоёр хоолны өмнө та 1 гр коняк нунтаг эсвэл харгалзах хэмжээний конжак капсул ууж болно.
Конжак гоймон: нүүрс усгүй, 8 калори
Гоймон яагаад жингээ хасахад тусалдаг вэ? Мэдээжийн хэрэг, тэд зөвхөн коняк гоймонтой бол жингээ хасахад тусалдаг - үүнийг ширатаки гоймон гэж нэрлэдэг.
Конжак гоймон нь тэжээллэг чанаргүй тул өөх тос, уураг, нүүрс ус агуулдаггүй тул бараг илчлэггүй байдаг. Тэд зөвхөн эслэг (глюкоманнан) ба усаар хангадаг - өөр юу ч биш.
Тиймээс Конжак гоймон нь глюкоманнан шиг ажилладаг бөгөөд коняк нунтаг эсвэл коняк капсултай адил жингээ хасахад тусалдаг. Конжак гоймон нь бараг л гоймон шиг харагддаг, зөвхөн тэд таныг цатгалан, сэтгэл хангалуун болгож, хоолны дуршлыг тань дарж, жингээ хасахад тусалдаг.
Конжак гоймон нь шүлтлэг, цавуулаггүй байдаг
Дашрамд хэлэхэд конжак гоймон нь үндсэн гоймон юм. Эдгээр нь цавуулаггүй, өөх тосгүй, нүүрс ус багатай (бараг нүүрс усгүй), гликемийн ачаалал , өргөст хэмхээс бага илчлэг агуулдаг бөгөөд ердөө нэг минутын дотор бэлтгэгддэг.
