John Myers
Агуулга
show
Орц
- 400 g Үхрийн махны филе
- Давс чинжүү
- 1 tbsp газрын тосны
- 250 g Шинэ бор мөөг
- 1 Шинэ сонгино
- Каравайн үр
- 25 g масло
- 12 Croquettes
- 0,5 Улаан лоль
- 6 зүсмэлүүд Улаан үзүүртэй чинжүү
- Мэдээжийн хэрэг
- 0,5 аяга Хуурай улаан дарс
Зааварчилгаа
- Ойролцоогоор зүснэ. Булангийн 3.5 см зузаантай зүсмэлүүд. Угааж хатаана.
- Махны зүсмэлүүдийг ойролцоогоор хуурна. Хоёр талдаа бага зэрэг тостой халуун хайруулын тавган дээр 2 минут, дараа нь давс, том ширхэгтэй чинжүүгээр сайтар амтлана. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс аваад зууханд 120 хэмд дунд тавиур дээр ойролцоогоор жигнэж дуусгана. 15 минут.
- Махны шөл рүү улаан дарс, хагас аяга ногооны шөл хийнэ, зөөлөн буцалгаад, шаардлагатай бол багасгана. Мөстэй цөцгийн тосоор өтгөрүүлнэ (шаардлагатай бол).
- Мөөгийг дөрөв болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн сонгинотой цөцгийн тосонд хуурна. Каравын үр, давс, перцээр амтлана.
- Зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь croquettes (хөлдөөсөн эсвэл нухсан төмсний үлдэгдлээр хийсэн) жигнэх.
- Жижиг хайруулын тавган дээр улаан лооль, чинжүү зүсмэлүүдийг уураар жигнэнэ. Зөвхөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 174ккалНүүрс ус: 0.3gУураг: 16.8gӨөх: 10.8g
