Emma Miller
Вандуй будаа нь маш амттай, илчлэг багатай, тэжээллэг хачир юм. Утсан мах эсвэл хиам нь ихэвчлэн ийм будаатай хамт явдаг. Вандуйг хоол хийхэд ихэнх үр тарианаас илүү удаан хугацаа шаардагдах боловч хамгийн бага үйл ажиллагаа шаардагдана. Жижиглэсэн вандуй нь бүхэл бүтэн вандуйнаас хамаагүй хурдан чанаж байна.
Вандуй будаа хэр удаан, яаж хоол хийх вэ
Вандуйны будаа хоол хийх хугацаа нь үр тариагаа өмнө нь дэвтээсэн эсэхээс хамаарна. Хэрэв вандуйг хоол хийхээс өмнө 8-12 цагийн турш дэвтээсэн бол 40-50 минутын турш чанаж болгосон байна. Гэхдээ дэвтээгээгүй вандуйг хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг - 1.5-2 цаг.
Хоол хийх хугацаа нь усны хатуулагт нөлөөлдөг. Зөөлөн усанд вандуй дэвтээгээгүй байсан ч илүү хурдан чанаж болно. Та цоргоны усыг содоор зөөлрүүлж болно - доорх жорыг уншина уу.
Буцалгах үед вандуй ба усны харьцаа 1: 3 байна. Хэрэв ус хурдан буцалж байвал та өөр нэг аяга халуун ус нэмж болно.
Вандуйг бага дулаанаар чанаж, савны ёроолд наалдахгүйн тулд хааяа хутгах хэрэгтэй. Хамгийн төгсгөлд нь вандуйн будаа давслаарай. Хоол хийж дууссаны дараа илүү амттай хачир хийхийн тулд та наранцэцэг эсвэл цөцгийн тос, махан шөл, үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгий, шарсан ногоо, мөөг зэргийг нэмж болно.
Түргэн вандуйтай будаа жор дэвтээлгүй
- Вандуй - 100 гр.
- Ус - 400 мл.
- Сод - 0,3 tsp.
- давс - 0,5 халбага.
Вандуйг ялгаж, хар үр тариа арилгана. Вандуйг урсгал усаар хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Тэднийг саванд хийнэ, 400 мл хүйтэн ус нэмнэ.
Ус буцалгаж эхэлмэгц галыг дунд хүртэл бууруулж, хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Вандуйгаа 20 минут буцалгаж, хөөсийг нь арилгана. Дараа нь хүнсний содыг усанд хийж, будаагаа дахин 25 минут буцалгана. Буцалсны эцэст вандуйг наалдахгүйн тулд илүү олон удаа хутгаж, давсаа унтраахаас 5 минутын өмнө хийнэ.
Үүний дараа вандуй бэлэн болсон байна. Үүнийг хутгагчаар жигд нухаш болгон нунтаглаж болно.
Ан агнуурын хиамтай вандуй будаа
- Вандуй - 1 аяга.
- Хиам - 4 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Наранцэцгийн тос - 2 халбага.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү.
- Чимэглэлийн зориулалтаар ногоон сонгино.
Вандуй дээр 4 аяга ус хийнэ, хавдахын тулд шөнө үлдээнэ. Дараа нь коланд дахь вандуйг авч, саванд шилжүүлнэ. 3 аяга ус хийнэ. Бага дулаанаар 40 минут орчим жигнэж, үе үе вандуйгаа хутгана. Дараа нь давс, нухсан төмс вандуй.
Наранцэцгийн тосонд сонгиноо алтан өнгөтэй болтол нь 3-4 минут хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн хиам нэмээд хэдэн минутын турш хуурна. Шарсан махыг вандуйн будаа дээр тавь. Бэлэн хоолыг жижиглэсэн ногоон сонгинотой цацна.
