Emma Miller
, -р сар бол шүүслэг цуккини боловсорч, энэ ногоогоор амттай хоол бэлтгэх улирал юм. Мөн өвлийн дундуур нэг нь өвлийн улиралд лаазалсан zucchini бэлтгэдэг. Хэрэв та лаазлах хүчээ шавхаж, энэ ногоогоор хийсэн аяга таваг харахыг хүсэхгүй байгаа бол цуккини хэдэн сарын турш шинэхэн хадгалагдаж болно.
Ямар zucchinis нь урт хугацааны хадгалалтанд тохиромжтой байдаг
Зуккини - өтгөн арьстай хар ногоон цуккини нь удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой. Мөн цагаан хальстай цуккини, тухайлбал "цагаан жимс", "цагаан жимс" зэрэг сортуудыг өвөл хүртэл хадгалах боломжтой. Тэдний царцдас нь өвлийн улиралд маш хатуу болж, махыг сайн хадгалдаг. Шар цуккини хамгийн хурдан мууддаг.
Цуккини удаан хугацаанд хадгалагдах боломжтой гэдгийг яаж ойлгох вэ? Дараах шинж тэмдгүүдэд анхаарлаа хандуулаарай.
- Zucchini бүрэн боловсорч гүйцсэн боловч хэт боловсорч гүйцээгүй;
- Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй;
- Арьсыг хумсаар цоолох нь бараг боломжгүй;
- Арьс нь ялзралтыг түргэсгэх ямар нэгэн тэмдэг, гэмтэл байхгүй;
- жимс нь 10 см-ээс багагүй урт "сүүл"-тэй;
- Жимс нь хэзээ ч угааж байгаагүй.
Zucchinis-ийг хурааж авсны дараа шууд хадгалах боломжтой. Сонгосон zucchinis нь хуурай даавуугаар хөрсөөс арчиж, хэдэн өдрийн турш наранд хатаана. Дараа нь арьс нь хатуурч, хадгалах хугацааг уртасгана.
Урт хугацааны хадгалалтанд зориулсан zucchinis угааж болохгүй.
Өвлийн улиралд zucchinis-ийг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ
Цуккинийг хөргөгчинд хуванцар эсвэл цаасан уутанд хийж болно. Цуккини "амьсгалах" тулд та уутанд нүх гаргах хэрэгтэй. Цуккинийг ийм багцад боож, хөргөгчийн ёроолд хүнсний ногооны шургуулганд хийнэ. Та мөн жимсээ ногооны тор уутанд боож болно.
Zucchini нь хөргөгчинд 3 сар хүртэл хадгалагдаж болно. Хэрэв та нэг жимсэнд ялзрах шинж тэмдэг илэрвэл түүнийг гаргаж ав.
Зооринд өвлийн улиралд zucchinis хэрхэн аврах вэ
Хэрэв байшинд зоорь байгаа бол энэ нь zucchinis хадгалах хамгийн сайн сонголт юм. +6 хэмээс ихгүй температурт, 85% -иас ихгүй чийгшилд цуккини 6 сарын турш шинэхэн хэвээр үлдэнэ. Цуккинисийг зооринд гурван аргаар хадгалж болно.
- картон эсвэл модон хайрцагт хийнэ (тагийг нь таглаж болохгүй);
- бие даасан жимсийг тор эсвэл капрон триконд хийж, аль болох өндөрт өлгөх;
- цуккиниг хадлан эсвэл сүрэл бүхий "үүр" дээр тавь.
Орон сууцанд өвөл хүртэл zucchinis хэрхэн хадгалах вэ
Өвөл хүртэл zucchinis-ийг шууд харанхуй газар, жишээлбэл, агуулах эсвэл орны доор байрлуулж болно. Хадгалах энэ арга нь тийм ч урт биш - тасалгааны температурт нимгэн хальстай жимс нь 3-4 долоо хоног, хатуу жимс нь 2-3 сар хадгалагдана.
Дотор хадгалахын тулд хананд нүхтэй хайрцгийг ав. Доод талыг нь цаас эсвэл сониноор хучих. Цуккинийг сүүлийг нь дээш харуулан хайрцагт хийнэ. Хайрцагыг харанхуй, хэт халуун биш газар байрлуул.
