Emma Miller
Гахайн өөх нь өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Ухаалаг гэрийн эзэгтэй нар үүнийг бараг бүх зүйлд хэрхэн ашиглахаа мэддэг: иж бүрэн аяганд найрлага болгон, хайруулын тавган дээр хэрэглэдэг.
Сайн гахайн мах гэж юу вэ?
Гахайн махыг тодорхойлох гурван хүчин зүйл байдаг: нягтрал, хатуулаг, зузаан.
- Өнгө. Гахайн өөх нь гөлгөр байх ёстой бөгөөд ингэснээр жигд цайвар ягаан сүүдэртэй, махны нимгэн давхаргатай байх ёстой (гэхдээ бид мах хэрэгтэй биш, харин өөх тос хэрэгтэй гэдгийг санаарай).
- Үнэр. Гахайн өөх нь сүрэл, утаа шиг үнэртэй байх ёстой. Энэ нь сүрэлээр тосолж байгаа юм шиг, тиймээс ийм үнэртэй байдаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар зах дээр асаагуур авч яваад жижиг гахайн өөх асаадаг. Хэрэв үнэр нь биднийг цочроодоггүй бол бид үүнийг итгэлтэйгээр хүлээн авдаг.
- Уян хатан байдал. Гахайн өөхний шинэлэг байдлыг шалгахын тулд арьсыг шүдэнзээр цоолж болно. Арьс нь цоолж байвал шинэхэн гэсэн үг. Гэхдээ арьс нь хатуу байх ёстой. Шүдэнз нь цөцгийн тос шиг орох ёсгүй, бага зэрэг "эсэргүүцэх" ёстой гэдгийг санаарай. Энэ "заль мэх" нь давсалсан гахайн өөх дээр ажиллахгүй. Гэхдээ махны том давхарга байгаа газарт шүдэнз нь нягт орох ёстой.
Өөх тосны зузаан нь өөх тосыг авсан хэсгээс хамаарна. Мөн шошгон дээр анхаарлаа хандуулаарай - хэрэв байхгүй бол баталгаагүй бүтээгдэхүүн худалдаж авах эрсдэлтэй.
Ямар төрлийн өөх тос илүү эрүүл байдаг
Зах зээл дээр үсний үлдэгдэлтэй гахайн махыг олохыг зөвлөж байна. Энэ бол таны өмнө Украины зөөлөн мах, хортой нэмэлтгүй байх баталгаа юм. Үлдсэн бүх зүйл нь гормон, антибиотикоор ургуулсан мах юм.
Түүхий гахайн маханд агуулагдах гамма-линолений хүчил нь биеийн эсийн хөгшрөлтийн эсрэг төгс тэмцдэг.
Гэхдээ хуучин гахайн мах идэхгүй байх нь дээр. Олон шударга бус худалдагчид Унгарын гахайн өөхийг ийм шар гахайн өөхөөс хийхийг оролдож байна: тэд согогийг нууж, янз бүрийн амтлагчаар эмчилдэг.
Санаж байна уу: хоёр төрлийн гахайн өөх байдаг - ферм, гэр. Фермийн гахайн мах нь илүү их булчингийн эд, гар хийцийн өөх тос агуулдаг. Тус тусад нь нурууны өөх нь салами дээр ордог (бүтэц нь хатуу байхын тулд), хажуугийн өөх нь зөөлөн бөгөөд жигд тархсан тул чанасан хиаманд ордог.
Мөн нэг гахайд ердөө 6 кг жинтэй генералын гахайн өөх тос байдаг. Яргачид үүнийг хамгийн үнэ цэнэтэй хэсэг гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ генералын гахайн мах хамаагүй үнэтэй байдаг.
