John Myers
Агуулга
show
Орц
- 250 g 550 төрлийн улаан буудайн гурил
- 250 g 630 төрлийн гурил
- 1 шоо Шинэ мөөгөнцөр, 42 гр
- 225 ml Соёолжтой шар айраг
- 2 tbsp Нэмэлт онгон чидуны тос
- 15 g Жигнэх соёолж
- 14 g Солт
- 50 g Шарсан нарс самар
Зааварчилгаа
- Мөөгөнцөрийг аяганд хийж, бүлээн соёолжтой шар айрагны хэсэг болгон уусгана.
- Гурил, соёолж, давс зэргийг жигнэж сайтар хутгана.
- Одоо оливын тос нэмээд үйрмэг зуурсан гурил үүсэх хүртэл аажмаар, үнэхээр зөвхөн соёолжтой шар айраг балгана. Шарсан нарс самар нэмнэ.
- Үүнийг 10 минут орчим зуурна. Үйрмэг зуурсан гурил нь гөлгөр, гялалзсан зуурсан гурил болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн ёроолыг мэдрэх болно. Зуурсан гурилаа таглаад хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар тавь.
- Хоолойг 260 градус хүртэл халааж, хамгийн доод төмөр зам дээр хоосон жигд хуудсыг тавина.
- Зуурсан гурил зуураад тугалган цаас эсвэл жигд цаасаар бүрсэн талхны саванд хийнэ. Зүсэлт хийж, чийгтэй, дулаан даавуугаар хучиж, дахин 30 минут байлгана.
- Талхыг давсалсан усаар цацаж, зууханд хийнэ. Үүний дараа хоосон жигд хуудсан дээр нэг аяга ХҮЙТНИЙ ус асгаж, зуухаа нэн даруй хааж, температурыг 200 градус хүртэл эргүүлнэ.
- Талх ойролцоогоор дараа бэлэн болно. 25 минут.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 251ккалНүүрс ус: 8.3gУураг: 3.9gӨөх: 22.2g
