John Myers
Агуулга
show
Орц
- 150 ml Сүү
- 1 шоо Мөөгөнцрийн шинэхэн
- 200 g 550 төрлийн улаан буудайн гурил
- 200 g 630 төрлийн гурил
- 100 g Нунтагласан бүйлс
- 150 g Seeberger-ийн үр тариа / самар хольц
- 16 g Жигнэх соёолж
- 12 g Солт
- 1 tbsp Зөгийн бал шингэн
- 1 tbsp Ус
Зааварчилгаа
- Мөөгөнцөрийг бүлээн сүүнд уусгана.
- Гурил, бүйлс, давс, соёолжны төрлийг жигнэж, зөгийн бал нэмнэ. Бүгдийг зуурмагийн дэгээ эсвэл хүнсний процессороор холино.
- Хүнд, гөлгөр зуурсан гурил хийхэд хангалттай хэмжээний ус болгоомжтой хийнэ.
- Одоо зуурсан гурилын доор үр тариа / самрын хольцыг хийж, 8-10 минутын турш хүчтэй зуурна. Тагийг нь таглаад, зуурсан гурилаа хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар тавь.
- Одоо дахин зуурч, зуурсан гурилаа гурван хэсэг болгон хувааж, сүлжмэл болго.
- Нэхсэн зуурсан гурилаа тугалган цаас эсвэл жигд цаасаар бүрсэн талхны саванд хийж, дулаан, чийгтэй даавуугаар таглаад дахин 30 минут байлгана.
- Зуухыг 260 градус хүртэл халааж, доод төмөр зам дээр тавиур байрлуул.
- Талхыг давстай усаар шүршиж, дараа нь хоолой руу түлхэнэ. Үүний дараа халуун таваг дээр нэг аяга ХҮЙТНИЙ ус хийнэ, ингэснээр усны уур үүсэх болно.
- Температурыг 220 градус хүртэл бууруулж, талхыг 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Талх нь бусад цагаан талх шиг өсдөггүй, учир нь үр тариа нь зуурсан гурилыг нэлээд хүнд болгодог. Гэхдээ энэ нь таашаалыг бууруулдаггүй. ;-Д
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 257ккалНүүрс ус: 11gУураг: 10.2gӨөх: 19.3g
