Булгур эсвэл будаа: Аль хоол нь илүү дээр вэ?

Булгур эсвэл будаа? Тэжээллэг булгур

Булгур ч бай, будаа ч бай. Аль аль нь хүнсний ногоо, загас, махан хоолонд төгс нэмэлт юм.

• 100 грамм булгурт 345 калори илчлэг, 12 грамм уураг, 2 грамм өөх тос, 65 грамм нүүрс ус, 9 грамм эслэг агуулагддаг.
• Өдөр тутмын хэрэгцээний гуравны нэгийг хангадаг хүнсний ногооны уургийн харьцангуй өндөр хувь нь цагаан хоолтон болон цагаан хоолтнуудад маш их таалагддаг.
• Хоолны үр тариаг бүхэлд нь хэрэглэдэг тул булгур нь маш их шим тэжээлтэй байдаг. Шим тэжээлд маш олон тооны В витамин, түүнчлэн Е витамин, кальци, магни, фосфор орно.
• Гэсэн хэдий ч булгур нь цавуулаг агуулдаг тул целиак өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй байдаг.
• Энэ үр тарианы нүүрс усны агууламж нэлээд өндөр тул чихрийн шижин өвчтэй эсвэл нүүрс ус багатай хүмүүст тохиромжгүй.
• Булгурыг кориандра зэрэг ургамлаар сайжруулж, хурга зэрэг дорнын бэлтгэсэн махтай тарагтай хамт үйлчил. Ливаны Tabbouleh хоол бас амттай. Энэ нь булгур, улаан лооль, гаа, оливын тос зэргээс бүрдэнэ.

Булгур эсвэл будаа? Энэ бол булгурын тухай юм

Булгуртай харьцуулахад будаа нь тодорхой шим тэжээлээр бага баялаг боловч цавуулаг агуулдаггүй.

• Райс нь бараг өөх тос агуулдаггүй, харин дүүргэгч нүүрс ус агуулдаг гэдгээрээ онцлог юм. Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал будаа бол сайн сонголт юм.
• 100 грамм тутамд будаа нь 350 калори илчлэг, 7 грамм уураг, 0.6 грамм өөх тос, 78 грамм нүүрс ус, 1.4 грамм эслэг агуулдаг.
• Өнгөлгөөгүй бор будаа хэрэглэж, В витаминыг их хэмжээгээр аваарай.
• Цагаан будаа нь үр тариа биш тул цавуулаг агуулаагүй тул цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүст тохиромжтой хачир юм.
• Нэмж дурдахад энэ нь хоол боловсруулахад маш хялбар бөгөөд харшилтай хүмүүст ч сайн тэсвэрлэдэг харшил үүсгэдэггүй хүнсний нэг юм.
• Цагаан будаа нь загас, хүнсний ногооны хоолонд дагалдах хэрэгсэл болох нь батлагдсан. Гэхдээ цагаан будаа нь үндсэн хоол болох мөөг, байцаатай хольсон рисотто шиг амттай байдаг.