Emma Miller
Зөгийн бал нь бактерийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, дархлаа дарангуйлах, хордуулах, тоник шинж чанартай байдаг гэж шинжээч Катерина Маркова хэлэв. Зөгийн бал нь олон тооны ашигтай шинж чанартай боловч хэрэглэхдээ тунг нь ажиглах шаардлагатай гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Катерина Маркова хэлэв.
“Юуны өмнө та зөгийн бал бол амттан биш, харин эм гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Зөгийн бал дахь нүүрс усны үндэс нь глюкоз ба фруктоз бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн дэх бүх чихрийн 90% -ийг бүрдүүлдэг. Тиймээс тунг ажиглах нь чухал юм! Зөгийн балыг өдөрт нэг кг жинд 1 граммаар хэрэглэдэг” гэж тэр хэллээ. Зөгийн бал нь бактерийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, дархлаа дарангуйлах, хоргүйжүүлэх, тоник шинж чанартай байдаг гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хэлэв.
“Зөгийн балны ул мөр элемент нь хүний биед шингээхэд хамгийн тохиромжтой хэлбэрээр байдаг. Зөгийн балыг сонгохдоо зөвхөн баталгаажсан бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хойд зөгий зөгийн бал нь биологийн хувьд хамгийн идэвхтэй (өндөр идэвхтэй ферментийн агууламж нэмэгдсэнтэй холбоотой)" гэж тэр хэлэв.
Маркова зөгийн бал хэрэглэхэд эсрэг заалт байгаа эсэхийг тэмдэглэх нь чухал гэж үзсэн. "Үүнд үндсэн өвчний улмаас нүүрс усны хязгаарлалт, инсулины эсэргүүцэл, хувь хүний үл тэвчих байдал орно. Би элсэн чихэрийг зөгийн балаар солихыг зөвлөдөггүй" гэж шинжээч дүгнэв.
