John Myers
Танилцуулга: Палестин дахь олон улсын хоол
Хоолны талаар ярихад Палестин санаанд орж ирдэг анхны газар биш байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч Ойрхи Дорнодын энэ жижиг орон нь хөрш зэргэлдээ орнуудаас гадна олон улсын хоолны нөлөөгөөр гайхалтай олон төрлийн амтыг санал болгодог. Палестин хоол нь шоуны од болсон хэдий ч Палестинд олон улсын хоолыг гадаадын ресторан эсвэл дэлхийн өнгө аястай орон нутгийн хоол хэлбэрээр олох боломжтой.
Хоолны дүр төрхийг судлах: Палестин дахь олон улсын хоолыг хайж олох
Рамалла, Бетлехем зэрэг Палестины гол хотуудад олон улсын хоолоор үйлчилдэг гадаадын ресторануудын тоо нэмэгдсээр байна. Итали, франц хэлнээс эхлээд Япон, Мексик хүртэл сонголтууд нь олон янз бөгөөд өөр өөр амт, төсөвт нийцдэг. Нэмж дурдахад мексик амтлагчтай шаурма, солонгос амтлагч фалафел зэрэг олон улсын амтыг цэсэндээ шингээсэн орон нутгийн ресторан, кафе байдаг.
Өөрөө хоол хийхийг илүүд үздэг хүмүүст зориулж Палестинд дэлхийн өнцөг булан бүрээс орц найрлага, бүтээгдэхүүнийг зардаг олон улсын хүнсний дэлгүүрүүд байдаг. Эдгээр дэлгүүрүүд нь Энэтхэгийн амтлагч эсвэл Австралийн хөнгөн зууш гэх мэт шинэ амт, хоолыг туршиж үзэх сайхан боломжийг олгодог. Ерөнхийдөө Палестин дахь хоолны орчин эрч хүчтэй бөгөөд байнга хөгжиж, шинэ сонголт, амт байнга гарч ирдэг.
Палестины хоолны олон янз байдал: Орон нутгийн хоолонд олон улсын амт
Палестинд олон улсын хоол байдаг ч Палестин хоол нь өөр өөр соёлын нөлөөгөөр аль хэдийн хайлсан гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Тус улсын Газар дундын тэнгис, Хойд Африк, Ойрхи Дорнодын уулзвар дээр байрладаг нь өвөрмөц бөгөөд танил болсон хоолыг бий болгосон. Орон нутгийн олон хоолонд Энэтхэгийн халуун ногоо хэрэглэх эсвэл Италийн бяслагыг нэгтгэх гэх мэт олон улсын хоолны элементүүд байдаг.
Жишээлбэл, шарсан тахиа, сумак, сонгино, талхнаас бүрддэг мусахан хэмээх алдартай хоол нь Туркийн пид хоолтой төстэй байдаг бол улаан лоолийн хоол болох маклуба нь Энэтхэгийн нэгьяни хоолтой ижил төстэй байдаг. Палестин хоолтой танилцсанаар тус улсын түүх, соёлын олон янз байдлыг тусгасан танил, чамин амтыг олж мэдэх боломжтой.
Эцэст нь хэлэхэд, Палестин хоол нь Палестинд зочлох хүмүүсийн хамгийн чухал зүйл бол яах аргагүй олон улсын хоолыг тус улсаас олох боломжтой юм. Гадны ресторанаас эхлээд дэлхийн өвөрмөц онцлогтой үндэсний хоол хүртэл маш олон сонголттой. Гэсэн хэдий ч Палестин хоол нь өөрөө олон улсын нөлөөгөөр баялаг хивсэнцэр болсон гэдгийг санах нь чухал бөгөөд нутгийн хоолонд шумбах замаар амт, соёлын түүхийн ертөнцийг олж мэдэх боломжтой юм.
