John Myers
Тийм ээ, та fondant мөстөлтийг хөлдөөж болно. Фондант мөсийг 1 сар орчим хөлдөөж болно. Түргэн асгах мөстөлтийг хөлдөөгчид хадгалах боломжтой саванд хийж, битүүмжилж, дөрвөн долоо хоног хүртэл хөлдөөж болно. Та цувисан фондантыг хөлдөөж, хөргөж болохгүй.
Формадантыг хөлдөөх нь хэцүү болгох уу?
Чимэглэсэн фондыг хөлдөөж болох уу?
Та фондан чимэглэлийг бүрэн хөлдөөж болно. Та тэдгээрийг сайтар битүүмжилж, битүүмжилсэн саванд хийж, хэдэн сарын турш хөлдөөж болно.
Үүн дээр нь кремтэй бялууг хөлдөөж болох уу?
Бялууг олон давхаргат хүнд даацын хуванцар боолтоор боож, дээр нь тугалган цаасаар боож болно! Нэг сараас илүүгүй хугацаанд хөлдөөх (энэ нь ямар ч хөлдөөсөн бялууг ашиглах сайн дүрэм юм).
Фондантыг хэр удаан хөлдөөх боломжтой вэ?
Илүүдэл бодисыг битүүмжилсэн саванд 2 сар хадгалж болно. Хөргөж, хөлдөөж болохгүй. Мөстэй бялууг тасалгааны температурт 3-4 хоногийн турш хадгалж болно. Хөргөх шаардлагатай бялууг ломбоны ломботой бялуунд хэрэглэж болохгүй.
Би фондан чимэглэлийг хэр хол урьдчилан хийж чадах вэ?
Фондант эсвэл бохьны оо чимэглэлийг бялууг чимэглэхтэй ижил өдөр хийж болно (хэрэв хатаах шаардлагагүй бол), хэрэв хатаах шаардлагатай бол бялуу дуусахаас 5-аас доошгүй хоногийн өмнө хийж эхлээрэй, хүртэл. + долоо хоногийн өмнө. Бүрэн хуурай чимэглэлийг тоосноос хамгаалахын тулд саванд эсвэл картон хайрцагт хадгална.
Хөлдөөсөн фондантыг яаж гэсгээх вэ?
Хөлдөөгчөөс мөсөө аваад хөргөгчинд шөнөжин гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь гэссэний дараа хүссэн тууштай болтол нь аажмаар халаах хэрэгтэй. Фондант мөсийг хэт хурдан халаах нь амархан эвдэрч сүйтгэх тул та цаг заваа зориулах нь чухал юм.
Фондант дүрсүүд хэр удаан хадгалагдах вэ?
Фондантыг 3-4 сар хүртэл сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Шүүгээ, агуулах, хувцасны шүүгээ гэх мэт гэрэл их авдаггүй газарт гоёл чимэглэлээ тавь.
Фондангаар хучигдсан бялуу хэр удаан үргэлжлэх вэ?
Тогтвортой температуртай өрөөнд сайн царцсан бялуу тав хүртэл хоног үргэлжилнэ. Та зүгээр л битүү бялуу тавиур дээр хадгалах замаар тоос шорооноос хамгаалах хэрэгтэй болно.
Фодантыг яаж үүрд хадгалах вэ?
Зул сарын баярын мөстэй бялууг яаж хадгалах вэ?
Бялууг мөс болгосны дараа түүнийг битүүмжилсэн саванд бүү хадгал, эс тэгвээс мөс нь уйлах болно. Харин бялууг сэрүүн, харанхуй, хуурай газар байрлуулж, тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Би хөргүүртэй бялууг хөргөгчинд хийж болох уу?
Бялуугаа зүсч авсны дараа фондантай бялууг хадгалахад хялбар байдаг. Зүгээр л бялууны зүсмэлүүдийг саванд хийж эсвэл боож өгнө. Та тэдгээрийг хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Би бялуугаа идэхээсээ өмнө тасалгааны температурт хүргэх болно.
Цөцгийгүй бялуунд яаж фонда наах вэ?
Та зайрмагны бялууг фондантаар бүрхэж чадах уу?
Зайрмагны дээд хэсэгт "ташууруулсан цөцгий" хийхийн тулд та цагаан цөцгийн тос эсвэл цагаан өнгийн ганач хэрэглэж болно. Фондант нь хуурай болсны дараа дулаан температурт хайлдаггүй тул ийм төрлийн чимэглэлд илүү тохиромжтой байв.
Цөцгийтэй тос түрхэж болох уу?
Фондант нь жижиг баримал хийх эсвэл бялуу, аяга бялуу, жигнэмэгийн чимэглэлийг хайчлахад тохиромжтой. Баримлууд болон фондын чимэглэлийг угсрахдаа хэсгүүдийг хооронд нь наалдуулахын тулд ус эсвэл цөцгийн тос хэрэглэж болно.
Цөцгийн тос дээр хэр хол түрүүлж, фондон чимэглэл хийж чадах вэ?
Үндсэн цөцгийн тостой бялууг чимэглэх, үйлчлэхээс 2-оос 3-аас илүүгүй хоногийн өмнө түрхэх хэрэгтэй. Бялуу нь ямар ч байсан шинэхэн хэвээр үлддэг бөгөөд элсэн чихэр дээр үндэслэсэн крем нь бялууны чийгийг задлахгүйгээр хэр удаан тэсвэрлэх чадвартай байдаг.
Жимсний бялуу дээр ямар холын өмнө фонддан түрхэж болох вэ?
Жимсний бялуу, дамми зэргийг бүгдийг нь мөс болгож, хамтдаа чимэглэж болно. Гурван долоо хоног бол тэдгээрийг хийж, сэрүүн газар хадгалахад тохиромжтой цаг юм.
Фондантын доор ямар мөс түрхдэг вэ?
Фондантаас гадна дор хаяж 1/4 инчийн зузаантай цөцгийн тосоор хучсан бялуу хэрэгтэй болно. Энэхүү царцсан давхарга нь кремийг бялуунд наалдуулахаас гадна бялууны гадаргуу дээрх овойлт, өө сэвийг арилгахад тусалдаг тул фондантын давхарга нь цэвэрхэн, толигор харагддаг.
