John Myers
Агуулга
show
Орц
- 50 g Тодруулсан цөцгийн тос
- 2 Дунд зэргийн сонгино
- 200 g Шинэ мөөг
- 300 g Тахианы мах
- 4 Хатуу чанасан өндөг
- 1 tbsp Гурил
- 300 ml Тахианы шөл
- 1 Өндөгний шар
- 2 tbsp Жижиглэсэн кориандра
- Давс, чинжүү
- 250 g Хийсвэр боов
- 1 Зодуулсан өндөг
Зааварчилгаа
- Тахианы махыг давсалсан усанд 15 минут орчим буцалгана.
- Энэ хооронд сонгино хэрчиж, мөөгийг хэрчнэ. Тодруулсан цөцгийн тосны хагасыг том хайруулын тавган дээр хийнэ. Сонгино, мөөг нэмээд 5 минут орчим хуурна.
- Савыг галаас аваад тахианы мах нэмнэ (зураг харна уу). Хөргөнө.
- Хольцын хагасыг 23 см хэмжээтэй гратин аяганд хийж, чанасан, хальсалсан өндөгийг тахианы маханд хийнэ. Үлдсэн массаар хучих.
- Дараа нь үлдсэн тунгалаг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, гурилаа нэмээд 1 минут орчим буцалгана. Аажмаар шөл нэмнэ, байнга хутгана (4 минутын турш). Савыг галаас аваад өндөгний шар, жижиглэсэн кориандра хийж хутгаад давс, перецээр амтлана. Хөргөхийн тулд хойш тавь.
- Хөргөсөний дараа тахианы дүүргэгч дээр кориандрын соус хийнэ.
- Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Зуурмагийг гратин тавагны хэмжээнээс 1.5 дахин их хэмжээгээр хийнэ. Дараа нь тахианы мах, кориандрын дүүргэгч дээр зуурсан гурилаа тавиад сайтар "битүүмжилнэ". Ирмэгийг нь хайчилж ав.
- Би үлдсэн зуурсан гурилаар сүлжмэл хийсэн (зураг харна уу). Тагийг нь сэрээгээр хатгаж, бүх зүйлийг өндөгний шараар түрхээрэй.
- Уур (бөглөх) гарахын тулд таглааг нь нүх гарга. Бялууг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь 30 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 135ккалНүүрс ус: 8.5gУураг: 8.4gӨөх: 7.5g
