John Myers
Агуулга
show
Орц
- 4 литр Ус
- 100 g Хальсгүй 1 сонгино
- 2 Хэсэг Сармисны хумс хальсгүй
- 1 Хэсэг Хальсгүй цагаан гаа
- Цэвэрлээгүй 1 улаан чинжүү
- 1 tbsp Солт
- 2 tbsp Шуурхай тахианы шөл
- 280 g Селөдерей / хальсалж
- 200 g Лууван / хальсалж
- 130 g Хальсалсан колраби
- 125 g Таана цэвэрлэв
- 500 g Хөлдөөсөн тахианы хөхний булан
- 0,5 Багц Яншуй
- 0,5 Багц Магги өвс
- 200 g Круассан гоймон
- Хачирлах зориулалттай яншуй
Зааварчилгаа
- Селөдерейг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь жижиг очир алмааз болгон хуваана. Лууванг хальслагчаар хальсалж, уртаар нь хувааж, диагональ байдлаар зүсэж хуваана. Колраби хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь жижиг очир алмааз болгон хуваана. Таанаг цэвэрлэж угааж, цагираг болгон хуваана. Тахианы хөхний буланг зүсэж, дараа нь жижиг тууз болгон хайчилж ав. Ялангуяа бага зэрэг хөлдсөн үед сайн ажилладаг. Сонгино, сармисны хумс, цагаан гаа, чинжүү чинжүү, 4 tbsp давс, 1 tbsp тахианы шөлтэй ус (2 литр) нэн даруй халаана. Хүнсний ногоо (селөдерей, луувангийн зүсмэлүүд, колраби шахмал, таана цагираг), тахианы хөхний булан (500 гр), яншуй, магги зэргийг нэмээд бүгдийг нь таглаад 30 минут буцалгана. Магги өвс. Яншуй, сонгино, цагаан гаа, чинжүү, сармисны хумсыг салгаж / загасчилж, croissant гоймон нэмээд дахин 10 минут буцалгана. Шөлийг яншуйгаар чимэглэсэн халуунаар үйлчил.
