Хүнсний ногооны будаатай хятад тахианы бөөм

Тахианы хөхний буланг угааж, шоо (5 - 2 см) болгон хувааж, шар буурцагны тос (1 халбага), амтат шар буурцаг сумс (1 tbsp), цайвар шар буурцаг сумс (1 халбага), шингэн зөгийн бал (2 халбага) цацна. кетчуп (1 халбага), нимбэгний шүүс (1 цайны халбага), амтат чинжүү сумс (1 халбага) болон 1 хатаасан чинжүү (зуурмагт жижиглэсэн), тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (2 том чимх), тээрмийн өнгөт чинжүү ( 2 том чимх), боломжтой бол 2 цагийн турш даршилна. Тахианы шоо урт удаан marinate, тэд илүү халуун ногоотой амт. Би тэднийг шөнийн турш даршилсан. Та эдгээр тахианы бөөмийг маш амархан бэлтгэж болно. Зуухыг 225 хэм хүртэл халааж, даршилсан тахианы хөхний буланг жигд цаасаар бүрсэн жигд тавиур дээр хийж, дунд тавиур дээр 20-25 минутын турш шаржигнуур болтол жигнэх хэрэгтэй. Шарах функцтэй сүүлийн 2-3 минут байж магадгүй.

Жижиг саванд ус (125 мл), давс (½ халбага), цагаан будаа (50 гр) нэмээд буцалгаад, тагийг нь таглаад хамгийн бага түвшинд 20 минут буцалгана. Улаан + шар чинжүүг цэвэрлэж, угааж, нилээд шоо болгон хуваана. Чанасан будаа руу жижиглэсэн паприка, хөлдөөсөн вандуйг хольж, зөөлөн карри нунтаг (1 цайны халбага) болон бэлэн тахианы шөл (1 цайны халбага) хийж амтлана. Байнга хутгахдаа бүгдийг нь богино хугацаанд халаана.

Хүнсний ногооны будаагаа аяганд хийж тавган дээр эргүүлж, эргэн тойронд нь тахианы махыг байрлуулж, яншуйгаар чимэглэж үйлчил.