Шоколадны парфет ба бөөрөлзгөнө толь

in жор

Шоколадны парфет ба бөөрөлзгөнө толь

by John Myers 22 оны 2021-р сарын 7, 50:

5 нь 5 санал

Тоглолтын цаг 30

Күүкийн цаг 30

Амрах цаг 3

Нийт цаг 4

Курс оройн хоол

хоол хийх Европын

Хадгалалт хүн

Калори 251 ккал

Агуулга show

Орц

Шоколадны парфаитын хувьд:

120 g Sugar
40 g Ус
6 Компьютер Өндөгний шар
40 g Sugar
240 g Хар кувертюр шоколад
500 g тос

Бөөрөлзгөнө толины хувьд:

200 g Бөөрөлзгөнө
5 tsp Sugar
1 tbsp Нимбэгний шүүс

Зааварчилгаа

Шоколадны парфет:

Элсэн чихэр уусгахын тулд 120 гр элсэн чихэр, 40 гр ус буцалгана. Дараа нь өндөгний шар, 40 гр элсэн чихэр зэргийг саванд хийж, хөөс болтол нь холино. Элсэн чихэртэй усаа бага багаар хутгаад хөөс болтол нь хутгана.
Кувертюрийг усан ваннд хайлуулна. Үүний зэрэгцээ, цөцгий нь хатуу болтол нь саванд ташуурдуулж. Дараа нь хөөсөрсөн өндөгний шартай аяганд хайлсан кувертюрийг аажмаар хутгана.
Бүх зүйл сайн холилдсон үед цөцгий нь нугалж болно. Дараа нь бэлэн массыг силикон хэвэнд хийж, хөлдөөгчид 3-аас доошгүй цагийн турш байх ёстой.

Бөөрөлзгөнө толь:

Бөөрөлзгөнөтэй амтлахын тулд эхлээд бөөрөлзгөнө угаана. Дараа нь бөөрөлзгөнө аяганд нухаш хийж, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсээр цэвэршүүлж болно.
Эцэст нь, бөөрөлзгөнө шигшүүрээр дамжин хөргөгчинд хийнэ.

Жор хийх Резин хэвлэх

Тэжээл

Үйлчилж байна: 100gКалори: 251ккалНүүрс ус: 24.3gУураг: 1.5gӨөх: 16.3g

Бичигдсэн Жон Майерс

Салбарын хамгийн өндөр түвшинд 25 жил ажилласан туршлагатай мэргэжлийн тогооч. Рестораны эзэн. Дэлхийн жишигт нийцсэн үндэсний хэмжээнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн коктейлийн хөтөлбөр зохиож байсан туршлагатай ундааны захирал. Тогоочоор удирдуулсан өвөрмөц дуу хоолой, үзэл бодолтой хоолны зохиолч.