John Myers
Агуулга
show
Орц
- 400 g Гурил
- 150 ml Дулаан сүү
- 1 шоо Шинэ мөөгөнцөр
- 1 өндөг
- 80 g Хайлсан цөцгийн тос
- 100 g Sugar
- 2 tsp шанцай
- 0,5 tsp Солт
- 4 tbsp Нунтаг элсэн чихэр
- 0,5 Буталсан нимбэг
- 1 tbsp Бяслаганы крем
- 50 g Нунтагласан бүйлс
Зааварчилгаа
- Зуурмагийн хувьд: гурилыг аяганд хийнэ. Сүүг халааж, мөөгөнцөр болон 70 грамм элсэн чихэрийг уусгана. Гурил дээр сүүний хольц нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Одоо өндөг, 60 грамм хайлсан цөцгийн тос, давс нэмээд бүгдийг нь хөнгөн мөөгөнцрийн зуурмаг болгон зуурна. Хагас цагийн турш нэг газар үлдээгээрэй.
- 2-р дүүргэлт: Үлдсэн сахараа шанцай болон бүйлстэй холино. Зуурсан гурил ургасны дараа өнхрүүлээрэй. Би үүнийг үргэлж том дөрвөлжин болгон өнхрүүлдэг. Ойролцоогоор 40х40 см. Үлдсэн цөцгийн тосыг хайлуулж, зуурсан гурилаа сойзоор хийнэ. Одоо шанцайны хольцыг зуурмаг дээр жигд тараана.
- Одоо зуурсан гурилаа өнхрүүлэн хэлбэржүүлнэ. Өнхрөхөөс ойролцоогоор 2.5 см-ийн хэсгийг хайчилж ав.
- Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Одоо бөөрөнхий бялуу авч, жигд цаасаар бүрж, ирмэг дээр хэсэг хэсгүүдийг нь хэвэнд хийнэ. Зууханд зуурсан гурил задрах тул хэсгүүдийн хооронд бага зэрэг зай үлдээгээрэй. Дээрээс нь үлдсэн цөцгийн тосыг түрхэнэ.
- Одоо жигнэмэгийг зууханд хийж, ойролцоогоор 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Мөсний хувьд нунтаг элсэн чихэр, цөцгийтэй бяслаг, нимбэгний шүүсийг хольж, жигд масс хүртэл хутгана. Шинэхэн шатаасан дулаан бялуу дээр тараана. Дууслаа! Хүйтэн болон бүлээнээр үйлчилж болно.Хэрвээ та бялуугаа нунтаг элсэн чихэрээр тосолж болно, эсвэл өөр паалангаа түрхэж болно, эсвэл зүгээр л орхиж болно 🙂 Жигнэхийг сайхан өнгөрүүлээрэй :-))
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 362ккалНүүрс ус: 74.4gУураг: 2.4gӨөх: 5.7g
