Түргэн гич, цөцгийтэй соустай сагамхай

in жор

Түргэн гич, цөцгийтэй соустай сагамхай

by John Myers 7-р сарын 29, 2021, 3: 55 цаг

5 нь 4 санал

Тоглолтын цаг 10

Күүкийн цаг 30

Нийт цаг 40

Курс оройн хоол

хоол хийх Европын

Хадгалалт хүн

Калори 371 ккал

Агуулга show

Орц

гичийн соус

2 tbsp Нимбэгний шүүс
Давс, чинжүү
1 tbsp Гурил
1 tbsp Нэмэлт онгон чидуны тос
1 tbsp масло
1 tbsp масло
1 tbsp Гич
100 ml тос
1 хавчих Sugar
Солт
1 хавчих Cayenne чинжүү

Зааварчилгаа

Гичийн соус

Цөцгийн тос, гичийг жижиг саванд хийж хутгаж хайлуулна. Цөцгийд хийж, амтлагчийн чинжүү (эсвэл чинжүү ширхэг эсвэл ижил төстэй), давс, элсэн чихэрээр амтлана. Соусыг буцалгаад бага зэрэг багасгаж, үе үе хутгана. Тагийг нь таглаад дулаан байлга.

Загас

Сагамхай буланг нимбэгний шүүсээр дусааж, давс, перецээр амталж, гурилаар бага зэрэг нунтаглана. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, загасны филе хийнэ. Хоёр минутын турш хуурч, цөцгийн тос нэмээд филе эргүүлж, өөр хоёр минутын турш хуурна. Галыг унтрааж, тагийг нь таглаад амраана. Гоожсон загасны шүүсийг гичний соусанд хийж хутгавал сайхан амт өгнө.

Тохирох...

Жишээлбэл, чанасан төмс, өргөст хэмхний салат, бид ногоон шоштой байсан.

Жор хийх Резин хэвлэх

Тэжээл

Үйлчилж байна: 100gКалори: 371ккалНүүрс ус: 11.1gУураг: 2.7gӨөх: 35.3g

Бичигдсэн Жон Майерс

Салбарын хамгийн өндөр түвшинд 25 жил ажилласан туршлагатай мэргэжлийн тогооч. Рестораны эзэн. Дэлхийн жишигт нийцсэн үндэсний хэмжээнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн коктейлийн хөтөлбөр зохиож байсан туршлагатай ундааны захирал. Тогоочоор удирдуулсан өвөрмөц дуу хоолой, үзэл бодолтой хоолны зохиолч.