John Myers
Агуулга
show
Орц
Хүнсний ногооны хувьд:
- 4 g Тахианы махны шөл, Kraft bouillon
- 100 g Фузилли, хуурай
- 4 жижиг Сонгино, улаан
- 2 дунд зэргийн хэмжээтэй Сармисын хумс, шинэхэн
- 30 g Шар лууван
- 12 Sugar гэнэтийн вандуй, ногоон, шинэхэн
- 1 Халуун чинжүү, улаан, урт, зөөлөн
- 2 tbsp Нэмэлт онгон чидуны тос
Гал унтраахын тулд:
- 30 g Гоймонгийн ус
- 30 g Улаан лоолийн шүүс
Хачирлахын тулд:
- Цэцэг, навч
Зааварчилгаа
- Сонгино, сармисны хумсыг хоёр үзүүрээр нь таглаж, хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Лууванг угааж, хоёр үзүүрээр нь таглаад хальсыг нь цэвэрлэ. Жулиен зүсэгч ашиглан лууваныг торго утас болгон хайчилж ав.
- Элсэн чихэртэй вандуйг угааж, хоёр үзүүрийг нь тайрч, хоёр талаас нь утсыг нь салгана. Савыг хөндлөн огтолж, ойролцоогоор хэсэг болгон хайчилж ав. 6 мм өргөн. Чинжүүнээс ишийг нь авч угааж, уртаар нь тайрч, задалж, гол болгон хувааж, нимгэн утас болгон хайчилж ав.
- Усыг буцалгаад тахианы шөлийг уусгана. Фусилли нэмээд савлагаан дээрх зааврын дагуу al dente хоол хийнэ. Гоймоныг шүүж, шөлийг нь байлга.
- Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгэн төрлийн байдлаар холино.
- Гүн хайруулын тавган дээр оливын тосыг халааж, сонгино, сармисны хумс нэмээд сонгино тунгалаг болтол нь хуурна. Үлдсэн ногоогоо нэмээд 1 минут хуурна.
- Эцэст нь гоймонгоо нэмээд 2 минутын турш хуурна.
- Соустай хамт хальсалж, бага зэрэг буцалгаад шарсан махыг үргэлжлүүлэн хутгана. Үйлчлэх тавган дээр хачир болгон тавиад дулаанаар үйлчил.
