John Myers
Агуулга
show
Орц
- 250 g Пенн
- 250 g Интоорын улаан лооль
- 100 g Шаллот
- 2 tbsp Ягаан чинжүү
- 150 g Утсан хулд
- 20 g масло
- 50 ml архи
- 200 ml тос
- 100 g Маскарпон
- 1 Багц Сармис
Зааварчилгаа
- Улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хувааж, гол болгон хуваана. Шорооныг нилээд шоо болгон хуваана. Ягаан өнгийн чинжүү жимсийг зуурмагаар бутлана. Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, тунгалаг болтол нь шарсан махыг хуурч ав. Архины шилийг арилгаж, буцалгана. Цөцгийдөө хийнэ, зөөлөн гал дээр 2-3 минутын турш цөцгийтэй нягтралыг багасгаж, давс, перецээр амтлана.
- Багц дээрх зааврын дагуу пеннег буцалж буй давсалсан усанд их хэмжээгээр чанаж, дараа нь коланд хийж, 100 мл гоймонгийн ус цуглуулна. Пенне болон гоймонгийн усыг цөцгийтэй соустай саванд хийж холино. Улаан лооль, маскарпоне нэмээд хутгана, шаардлагатай бол бага зэрэг давсалж, ягаан чинжүү жимсээр амтлана. Гоймоныг тавган дээр тавиад хулд загасаар үйлчил. Улаан чинжүүтэй цацна.
- Зөвлөмж 4: Калори илчлэгийг илүү эрхэмлэдэг хүмүүс маскарпоны оронд цөцгийтэй бяслаг хэрэглэж болно. Шинэ хулд загас хэрэглэхдээ ...... хулд загасыг жижиглэн хэрчиж, гоймонтой хамт соусанд хийж, эгц байлгана.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 204ккалНүүрс ус: 17.3gУураг: 6.4gӨөх: 11.1g
