Сүүгүй кресс: Амттай веган жор

Сүүгүй кресс - ингэж л веган болдог

Сүүгүй креп нь бүрэн веган биш байгаа тул зуурсан гуриланд ихэвчлэн өндөг нэмдэг. Сүүний бус крепийн жорыг веган хувилбар болгохын тулд та өндөгийг орхих хэрэгтэй. Өндөг, үнээний сүүгүй креп зуурмагийг зохицуулах нь илүү хэцүү гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Орцуудын хэмжээг зөв зааж, хутгагч хэрэглэх нь чухал.

1. Орц: 500 мл ус, 250 гр цагаан гурил, 10 гр жигд нунтаг, 1 цайны халбага ванилийн ханд, 70 гр элсэн чихэр, 1 чимх давс, ургамлын тос эсвэл кокосын тос, холигч, наалддаггүй тогоо, хусуур
2. Бэлтгэл ажил: Эхлээд усаа хутгагчдаа хийнэ. Одоо гурил, жигд нунтаг, ванилийн ханд, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хуурай найрлага живтэл түр хүлээнэ үү.
3. Гөлгөр зуурмаг үүсэх хүртэл холино. Хажуу талд нь бөөн гурил наалдсан байвал холигчоо унтраа. Хажуу талыг нь доош нь зураастай. Бүгдийг дахин богино хугацаанд холино. Одоо зуурсан гурил жигд байх ёстой.
4. Зуурсан гурилаа аяганд хийнэ. Тагийг нь таглаад тасалгааны температурт 30 минут орчим байлгана. Энэ удаад зуурсан гурилаа өгөх хэрэгтэй. Нэг талаас, энэ нь түүний бүтцийг сайжруулж, нөгөө талаас, дараа нь шарсан мах хийхэд хялбар байдаг.
5. Наалдамхай хайруулын тавган дээр ургамлын тос эсвэл кокосын тос хийж халаана. Хэт их өөх тос хэрэглэж болохгүй. Үгүй бол зуурсан гурил нь түүнтэй холилдоно. Энэ нь хайруулын тавган дээр наалдамхай болж, эргүүлэхэд хэцүү болно.
6. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг зуурсан гурил хийнэ. Доод талыг бүхэлд нь зуурмагаар бүрхэх хүртэл тэдгээрийг эргүүл. Хажуу талыг нь нэг эсвэл хоёр минутын турш хооллоорой. Шаардлагатай бол халаагуур дээрх дулааныг бага зэрэг бууруулна.
7. Хавтгай хусуур ашиглан жигнэмэгийг болгоомжтой эргүүлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд хажуу талаас нь дундуур нь хэд хэдэн удаа гулсуулна. Үүнийг хялбар болгохын тулд та хусуурыг бага зэрэг кокосын тосоор үрж болно.
8. Энэ талыг бас нэг эсвэл хоёр минут буцалгана.
9. Дулаан жигнэмэгийг тавган дээр байрлуул. Та өөрийн сонгосон веган ломбогоор дүүргэхийг урьж байна.

Веган креп бэлтгэх зөвлөмжүүд

Веган креп хийх нь бага зэрэг дадлага шаарддаг. Эхний удаад та крепийг төгс авч чадахгүй. Санаа зоволтгүй, хэд хэдэн заль мэх хийснээр энэ нь илүү хялбар болно.

• Усны оронд та ургамлын гаралтай сүү, жишээ нь овъёосны сүүг хэрэглэж болно. Энэ нь зуурсан гурилыг бага зэрэг хөвсгөр болгоно.
• Хэрэв зуурсан гурил нь хайруулын тавган дээр задарч байвал энэ нь хэтэрхий нимгэн байна. Энэ нь ашигласан гурилтай холбоотой байж магадгүй юм. Зуурсан гурилан дээр нэг халбага гурил нэмнэ. Дараа нь та зуурсан гурилыг илүү сайн жигнэх чадвартай байх ёстой.
• Боломжтой бол бүх найрлагыг нь холихыг хүсвэл суурин холигч ашиглана уу. Та хумсны хутга ашиглаж болно, гэхдээ үр дүн нь тийм ч сайн биш байх болно. Өндөр хүчин чадалтай тул хутгагч нь найрлагыг нарийн хослуулж чаддаг.
• Зуурсан гурилдаа шаардлагатай амрах хугацааг өгөхөө мартуузай. Өндөгний оронд та зуурмаг дээр жигд нунтаг нэмсэн. Устай холилдсоны дараа нүүрстөрөгчийн давхар исэл ялгардаг. Энэ нь бага зэрэг хугацаа шаарддаг. Дараа нь зуурсан гурилыг сулруулж, эзэлхүүнийг нэмэгдүүлнэ. Үүссэн жижиг бөмбөлгүүдээс харж болно.
• Таны дуртай ямар ч жимс нь дүүргэхэд тохиромжтой. Гэхдээ алимны соус эсвэл гар хийцийн чанамал нь бас гайхалтай амттан юм. Шанцай, элсэн чихэр эсвэл агч сироптой крепүүдийг туршиж үзээрэй. Хэрэв та илүү амттай байхыг хүсвэл ваниллин, элсэн чихэр зэргийг орхиж, мөөг эсвэл ургамлаар дүүргэж болно.