John Myers
Агуулга
show
Орц
Хачирлахын тулд:
- 0,5 дунд зэргийн хэмжээтэй Сонгино, бор
- 2 tbsp Селөдерей навч, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн
- 1 Can Ургамлын тосонд туна загас, ойролцоогоор. 180 гр
- 2 Хавчих Перец, хар, тээрэмээс шинэхэн
- 1 tsp Хүнсний ногооны шөл, өтгөрүүлсэн шөл эсвэл давс
- 1 tbsp Gemista, (Критээс гаралтай ургамлын холимог), мөн Provence-аас ургамлууд
- 1,5 tbsp Цагаан дарсны цуу, зөөлөн
- 100 g Фета
- Дилл, шинэхэн
- Цэцэг, навч
Зааварчилгаа
- Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, уртаар нь хоёр хувааж, ногоон, цагаан ишийг хайчилж ав. Хагас бүрийг уртаар нь хувааж, үр тариаг авч, дөрөвний нэгийг хөндлөн огтлолцсон гуравны нэг болгон хуваана. Хальсалсан хагас сонгино цагираг болгон хэрчинэ. Дөрөвний нэг том цагираг.
- Шинэхэн селөдерейг угааж, хатаагаад сэгсэрч, өөгүй навчийг зулгааж, цавчих. Үүний хоёр халбага нэн даруй хэрэглэж, үлдсэн навчийг хөлдөөх хэрэгтэй. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнээс 2 халбага аваад гэсгээх хэрэгтэй. Өөгүй ишийг хөндлөн огтолж, ойролцоогоор хайчилж ав. 3 мм-ийн өргөнтэй өнхрөх ба хэсэг хэсгээр нь хөлдөөх.
- Туна загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, тостой саванд хийнэ. Фетагаас бусад бүх найрлагыг нэмээд сайтар холино. Тээрэмээс шинэхэн давс, перецээр амтлана.
- Салатыг 2 аяганд хийж, дээр нь фета тарааж, чимдэг, шарсан цагаан талхаар үйлчилж, амтлана.
